生クリーム不使用☆ベーコンとほうれん草のクリームフィットチーネ

　　　　　先日の晩ごはん　

　おはようございます

　今日は土曜日

　お天気も今のところ晴れているし

　さっそく朝から市場に行ってきました

　市場は午前中しかやっていないので

　土曜日が行けるチャンス！！

　昨日は久しぶりに飲みに行きました

　はるちゃんはパパとお留守番…

　飲みに行ったのなんて今年初かも

　キンキンに冷えたビールが美味しかったぁ

　お留守番してくれたぱぱとはるちゃんに感謝！！

　しっかり息抜きしてこれでまた頑張るぞ～

　　ベーコンとほうれん草のクリームフィットチーネ　

　もちもちのフィットチーネ

　こだわりの道産小麦のフィットチーネを使いました

　子供も一緒に食べれるように

　生クリームを使わないクリームパスタに

　粉チーズを加えるのでバターや生クリームを加えなくっても

　濃厚でコクのあるクリームになります

■材料■

２人分

フィットチーネ　　　　　１００ｇ

厚切りベーコン　　　　　５０ｇ

ほうれん草　　　　　　　　３束

しめじ　　　　　　　　　　　１/２房

玉ねぎ　　　　　　　　　　　１/４個

オリーブオイル　　　　　　大さじ１

ニンニク　　　　　　　　　　１片

白ワイン　　　　　　　　　　大さじ１

牛乳　　　　　　　　　　　　　カップ２

コンソメ　　　　　　　　　　　１/２個

粉チーズ　　　　　　　　　大さじ２

塩

ブラックペッパー

■つくりかた■

１．

ほうれん草は洗って熱湯で４０秒湯がいて冷水で冷まし、水を切って５ｃｍ幅に切る

２．

ベーコンは角切り、玉ねぎは薄切り、しめじはいしづきをとっておく

３．

フライパンにオリーブオイルを熱して刻んだニンニクを炒める

４．

香りが出てきたらベーコン、玉ねぎを炒める

５．

玉ねぎが透き通ってきたらほうれん草としめじを加えて炒める

６．

しめじに火が通ったら白ワインを回しいれてアルコールを飛ばす

７．

牛乳とコンソメを加えて弱火で沸騰させないように煮込む

８．

たっぷりのお湯でフィットチーネを茹でる

９．

粉チーズを加えて塩コショウで味をつける

１０．

よく水気を切ったパスタを加えてよく絡めたらできあがり

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今日もみなさんにとって素敵な1日になりますように