鶏とじゃがいものコンソメ炒め
昨日の晩ごはん
蒸し南瓜のサラダ ゴマ味噌ドレッシング
鶏とじゃがいものコンソメ炒め
大根のたいたん
小松菜と油揚げの味噌汁
ごはん
おはようございます
３連休も終わってしまって
今日からまた１週間のはじまり！！
昨日、今月は元気に過ごした～って喜んでいたのもつかの間
ゴホゴホといやぁな席に鼻水…
昼過ぎには３８℃台の熱が出始めちゃいました
保育園でもインフルやＲＳウィルスが流行り出してるみたいで
これはちょっと…とヒヤヒヤしてます
まわりに移したら大変なので
今日は保育園お休みして
病院に行ってちゃんと調べてもらわなくっちゃです…
鶏とじゃがいものコンソメ炒め
お弁当にも使えるじゃがいものおばんざいです
ジューシィな鶏肉と一緒にほくほくのじゃがいも
そしてピーマンも一緒に炒めます
味付けにコンソメを使うととってもラクチン
美味しくって１人でいくらでも食べれちゃいそうです
■材料■
鶏もも肉 １００ｇ
じゃがいも ２個
ピーマン ２個
オリーブオイル 小さじ１
粉末コンソメ 小さじ１/２
塩コショウ
■つくりかた■
１．
じゃがいもは皮をむき細切りにして水にさらしておく
２．
鶏肉は一口大に切りし、塩コショウを揉みこんでおく
３．
ピーマンも細切りにする
４．
フライパンにオリーブオイルを熱して鶏肉を炒める
５．
じゃがいもとピーマンも加えてよく炒める
６・
じゃがいもと鶏肉に火が通ったらコンソメと塩コショウで味を調えたらできあがり
そろそろおばあちゃんのおうちのかぼちゃも
おわりが見えてきたみたいです…
おばあちゃんのかぼちゃが美味しいのになぁ
そんな南瓜はそのまま 蒸すだけ十分美味しいです
たっぷり水菜と一緒に
ゴマ味噌ドレッシングで頂きました！！
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