しめじと豆苗の和風スープパスタ

　　　
　　　　　先日の晩ごはん　

　　　　　　　　しめじと豆苗の和風スープパスタ

　　　　　　　　　　南瓜のたいたん

　おはようございます

　昨日のんびりした午前中に

　パパと３人でお買い物に

　お気に入りのオリーブオイル屋さんに行って

　おいしそうな果物やお野菜を買ったり

　格安の八百屋さんに寄ったり

　たのしいお散歩だったんですが

　その途中で見つけたものがコチラ↓↓

　最初車だと気付かなかった！！

　ものすんごい埋もれています笑

　いつから除雪していないんだろう…

　そして春までこのまんまなんだろうか……

　これからもたまに確認しに行こうっと

　　　しめじと豆苗の和風スープパスタ　

　きのこと野菜で作ったとってもヘルシーなパスタです

　醤油仕立てのあったかスープには

　生姜も入っているのでほっこり体もあったまります

　きのこと豆苗は冬でも値段が安定しているので

　家計にも優しいパスタになりました

■材料■

スパゲティ　　　　　　８０ｇ

しめじ　　　　　　　　　１/４袋

長ねぎ　　　　　　　　　１０ｃｍ

豆苗　　　　　　　　　　　１/８袋

オリーブオイル　　　　　小さじ１

にんにく　　　　　　　　　　１かけ

お酒　　　　　　　　　　　　小さじ１

茹で汁　　　　　　　　　　カップ１

○鶏がらスープの素　　小さじ１/２

○醤油　　　　　　　　　　大さじ１/２

○みりん　　　　　　　　　大さじ１/２

○お酢　　　　　　　　　　少々

おろし生姜　　　　　　　　小さじ１/２

塩コショウ

■つくりかた■

１．

スパゲッティはたっぷりのお湯に小さじ１の塩を加えて茹でる

２．

しめじはいしづきを切って裂き、葱は斜め切り、豆苗は５ｃｍ幅に切る

３．

フライパンにオリーブオイルと刻んだニンニクを入れて弱火にかける

４．

香りが出てきたらしめじと長ねぎを炒め、お酒を回しかける

５．

アルコールを飛ばしたら茹で汁を加えて○を入れ煮立たせる

６．

豆苗を加えたら最後に生姜も加えてひと煮立ちさせる

７．

茹でたスパゲッティも入れてよくからめたら塩コショウで味を調えてできあがり

　ランキングにも参加してみました

　ボタンをクリックしていただけるととっても励みになります

　よければポチっとお願いします

　いつもご協力ありがとうございます

　ステキなカフェ風ブログがいっぱいデス

　いつもお勉強になるレシピがいっぱいデス

　　 　　
　

　子育てスタイルに参加中♪

　みなさんが遊びに来てくれるとやる気UPします

　ご協力ありがとうございます

最後まで読んでくださってありがとうございます

今日もみなさんにとって素敵な1日になりますように