茄子とオクラのみぞれ浸し
昨日の晩ごはん 鶏手羽のみぞれ照り焼き
白菜と大豆の韓国風和え
茄子とオクラのみぞれ浸し
たたきごぼう
具だくさん味噌汁
ごはん
おはようございます
今日１２月１８日は
私のいもうとちゃんの誕生日です
はるちゃんが産まれて本当に喜んでくれて
１番乗りで病院までかけつけてくれた妹ちゃん
実家にいた時はもちろんだけど
いまでもたまに我が家に来て
はるちゃんと遊んでくれます
オムツだって替えてくれるし
お風呂にも入れてくれたことも…
とっても頼りになる妹ちゃんを
私はもちろん、はるちゃんも大好き
最近あんまり遊びに来なくってはるちゃんつまらなそうです
無事に就職も決まって
最後の学生ライフを満喫しているかな～？！
お誕生日おめでとう！！
これからもいっぱいはるちゃんと遊んであげてね
茄子とオクラのみぞれ浸し
じゅわぁっと油を吸ったお茄子に
ネバネバのオクラも加わった
ほっこりとしたおばんざいです
甘めのお出汁に大根おろしがしみていて
こってりとした茄子が全く気にならず
パクパクお箸が進んじゃいます
■材料■
長茄子 １本
オクラ ５本
大根 ３ｃｍ
薄力粉 適量
サラダ油 大さじ２
●水 大さじ４
●醤油 大さじ１
●砂糖 大さじ１
●お酒 大さじ１
■つくりかた■
１．
茄子は乱切りにしてビニル袋に入れ、薄力粉も加えて振り、よくまぶす
２．
オクラは輪切りにする
３．
大根をおろして●と混ぜておく
４．
フライパンに油をひいて茄子の全面に油が染みるように転がしながら焼く
５．
●とオクラを加えて中火で煮詰める
６．
とろっとしてきたらできあがり
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