鶏手羽とじゃがいもの甘辛ジンジャー炒め
昨日のランチ
鶏手羽とじゃがいもの甘辛ジンジャー炒め
レタスサラダ
ピザトースト
ソイラテ
おはようございます
昨日は毎週恒例で児童会館に行ってきました
子育てサロンは水曜日なんですが
火曜日にも開放してくれているので
うちに引きこもっているより楽しいのでなるべく行ってます
最初の３０分くらいはだぁれもいなくって
２人でダラダラと絵本読んだり
つみきを積んであそんだりしていたんですが
そのうち何人かやってきて
新しいママとベビちゃんも加わったりして
楽しくあった言う間のひとときでした
それぞれが自分以外の子とも遊んだりして
こういうつながりができるのってうれしいですよね～
今日はいつもの子育てサロンです
みんな来るかなぁ～？！楽しみです
鶏手羽とじゃがいもの甘辛ジンジャー炒め
鶏の手羽元肉を使って作る
食べ応えのあるおかずです
道産のじゃがいももたっぷり加えて
甘辛のタレをからめてます
生姜がほんのり効いていて
ついついかぶりついちゃう１品です
■材料■
４人分
鶏手羽元肉 ８本
薄力粉 少々
じゃがいも 大２個
サラダ油 大さじ１
●醤油 大さじ４
●砂糖 大さじ２
●みりん 大さじ２
●水 大さじ２
●セレクティ(R)じんわり生姜 大さじ１
●おろしにんにく 少々
■つくりかた■
１．
手羽肉と薄力粉をビニル袋に入れてよく振り、全体にまぶす
２．
じゃがいもは皮をむいて４等分し、固めにゆでておく
３．
フライパンにサラダ油をひいて、鶏肉を転がしながらしっかり焼く
４．
中まで火が通ったらじゃがいもも加えて炒める
５．
●をよく混ぜてフライパンに回し入れる
６．
強火で煮からめたらできあがり
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