タラと蓮根のピリ辛ジンジャー炒め
先日の晩ごはん
タラと蓮根のピリ辛ジンジャー炒め
大根と人参のコロコロ炒め煮
ヤーコンの金平
もやしとわかめの味噌汁
栗ごはん
おはようございます
はるちゃんが鼻タレ小僧になりました
その他の症状は全然なくて元気いっぱいなんですが
鼻が詰まっていて口で息をしているから
ハァハァとなんだか苦しそう…
そしてそして
初めて鼻ちょうちんというものを見ました(笑)
本当にぷくぅ～って膨れて
現実になるんだぁ！！とちょっと感動しちゃいました
とはいえおっぱい飲むときも
ねんねの時も詰まっているから可哀想…
こんなちっちゃい頃からあんまり薬に頼りたくないけど
病院行ったほうがいいのかなぁ…
みなさん、赤ちゃんの時ってお薬飲ませていました？？
タラと蓮根のピリ辛ジンジャー炒め
レシピブログさんからいただいた
セレクティ(R)じんわり生姜を使ったメニュー第２弾です
今回はお魚を使ったメインディッシュ
しゃきしゃきの蓮根と一緒に
韓国風のピリ辛味で炒めました
生姜の香りと甘みが加わって
ご飯の進むおいしいおかずになりました～
■材料■
２人分
鱈の切り身 ２切れ
セレクティ(R)じんわり生姜 大さじ１
塩 少々
片栗粉 大さじ１
蓮根 １００ｇ
サラダ油 適量
●セレクティ(R)じんわり生姜 大さじ１
●醤油 大さじ１/２
●みりん 大さじ１
●酒 大さじ１
●コチュジャン 小さじ１/２
●豆板醤 少々
白ごま 大さじ１
■つくりかた■
１．
鱈は骨を取り除いて大き目の一口大に切り、塩を揉みこむ
２．
ビニル袋に入れてセレクティ(R)じんわり生姜も加え３０分漬けこんでおく
３．
蓮根は薄切りにして半月切りにし、あく抜きしておく
４．
キッチンペーパーで鱈の水気を拭き、片栗粉をまぶす
５．
フライパンにサラダ油を熱して鱈をソテーする
６．
中までしっかり火が通ったら一度取り出す
７．
水気を拭き取った蓮根をフライパンでソテーする
８．
表面がカリっとしてきたら鱈を戻して●を回し入れる
９．
全体によくからめて汁気がなくなるまで炒める
１０．
白ごまをかけてできあがり
実家から素敵なお届け物が
たっぷり栗の入った贅沢な栗ごはん
これを食べると秋だなぁって感じますね
私が授乳中のためもち米食べれないから
白米で作ってくれました
お母さんありがと～
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