全粒粉のチョコチップスコーン
先日のランチ
シーチキンのクリームパスタ
ほうれん草とトマトのサラダ
全粒粉のチョコチップスコーン
おはようございます
連休も終わってしまいましたが
我が家は連休とほとんど変わらない朝です
この３日間はお天気も悪かったので
みんなで日ハムファイターズ戦を見てばかりだったんですが
せっかく応援しているのに
残念ながらの３連敗…
思えば私たちが見ている時は
なかなか勝利をおさめていない気がします笑
今年はメンバー的にもカナリ辛い年ですが
ここを乗り越えてぜひともクライマックスシリーズに行ってもらって
赤ちゃんも一緒にドームに応援に行きたいです！！
クライマックスの頃には
人ごみに出ても大丈夫かな…と期待しています
全粒粉のチョコチップスコーン
今は飲めないけど
コーヒーとの相性抜群のスコーン
カフェオレとスコーンでの朝ごはんなんて
優雅な感じがしますよね
今回は健康的なスコーンということで
全粒粉入りで卵もバターも使いません！！
オイルにはエキストラバージンオイル
赤ちゃんの為にも体にイイ油を取るように心掛けています
混ぜるだけでめちゃめちゃ簡単で
あっという間にできちゃいます
そのままでもおいしいし、
メープルシロップかけて食べても絶品です
■材料■
ミニサイズ８個分
●薄力粉 １３０ｇ
●全粒粉 ２０ｇ
●ベーキングパウダー 小さじ１
●きび糖 小さじ２
●塩 ひとつまみ
○豆乳 ５０ｃｃ
○エキスタラバージンオイル 大さじ１と１/２
チョコチップ ３０ｇ
■作り方■
１．
●をボウルに合わせ混ぜ合わせておく
２．
○を混ぜ合わせてから１．に少しずつ加えてよく混ぜる
３．
全体が混ざったら、手でよく捏ねる
４．
麺棒で１．５ｃｍくらいの厚さに四角くのばし、８等分する
５．
２００℃のオーブンで１５分焼いたらできあがり
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