キャベツと小エビの卵とじ
昨日の晩ごはん
キャベツと小エビの卵とじ
野菜スープ
ごはん
おはようございます
今日は日曜日
しかもポカポカでお天気もいいし
春を少し感じるお天気なのがうれしいですねぇ
今日こそはいつもより遠くまで
お散歩にいこうと思っています！！
昨日でついに３７週に入ったので
もういつ生まれてもおかしくない…ということで
たくさん歩いて安産めざさなくっちゃね～
そんな昨日は
お友達夫婦が我が家に遊びに来てくれました！！
テニスで仲良くなった私にとってお兄ちゃん的存在のお友達と
大学の時からの親友という
数年前に私がくっつけたカップル
今年の６月に結婚式の予定なので
自分のことのようにうれしいし
とーっても楽しみにしているんです
そんな２人が我が家にやってきてくれて
久しぶりにいっぱいおしゃべりできました
結婚式の準備も忙しいみたいですが
私の結婚式の話を聞いてくれたり
赤ちゃんのコトも話してとっても楽しかったです！！
２人ともとっても幸せそうで
お似合いのカップルだよなぁって改めて思ったり笑
これから時にはケンカしたりもしながら
仲良く素敵な結婚式を作り上げてほしいなぁって思います
キャベツと小エビの卵とじ
柔らかぁい春キャベツを
香ばしい小エビと一緒に
ふわふわの卵でとじた簡単なおかずです
お出汁のきいた甘めの卵に
キャベツの甘みも加わって
おいしくってヘルシーな一品です
■材料■
キャベツ 1枚半
小エビ 小さじ１
卵 1個
●出汁 大さじ３
●塩 少々
●砂糖 小さじ１/３
サラダ油
■つくりかた■
１．
キャベツは芯を除いてざく切りする
２．
卵を溶き、●を加えてよく混ぜる
３．
フライパンにサラダ油をひいてキャベツと小エビをさっと炒める
４．
卵を回し入れて手早くかき混ぜ、半熟のうちに火を止める
５．
鰹節を振りりかけたらできあがり
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今日もみなさんにとって素敵な1日になりますように
鰹節 適量