ツナときのこのトマトクリームパスタ
昨日の晩ごはん
ツナときのこのトマトクリームパスタ
白菜とベーコンのミルクスープ
おはようございます
毎日お休みだと曜日感覚がくるっちゃいますが
今日は土曜日なんですね～！！
そして昨日は日中すっごいあったかくって
手袋なくっても大丈夫なくらいポカポカでした
お仕事に行った相方君が
なんと大事なDVDを持っていくのを忘れちゃったので
午前中のうちに相方君の職場まで
はるばる届けに行ったのですが
全然寒くなくって日差しもイイ感じ～
どんどん雪がとけちゃうのでどうろは水たまり状態
長靴ブーツがとっても役立ちました！！
とはいえ夜になったら再び冬に逆戻り…
すっかり寒くなって雪もしんしんと降っていました
この週末はまた荒れるみたいだからちょっと心配なんですが
閉じこもっていても退屈なので
お出かけしようと思います
ツナときのこのトマトクリームパスタ
ツナとキノコを使った
シンプルなトマトクリームパスタです
ツナ缶のスープがしっかりしみていて
トマトの酸味はクリームのまろやかさでカバー！！
あっさりしているからとっても食べやすいパスタです
■材料■
2人分
パスタ １４０ｇ
ツナ缶 １缶
玉ねぎ １/２個
しいたけ ４個
オリーブオイル 大さじ１/２
にんにく １片
白ワイン 大さじ１
茹で汁 ５０ｃｃ
トマト缶 １/２缶
コンソメ １/２個
ローレル １枚
生クリーム 大さじ３
塩コショウ
■つくりかた■
１．
パスタはたっぷりのお湯に小さじ１/２の塩を入れてアルデンテにゆでる
２．
玉ねぎとしいたけは薄切りにする
３．
フライパンにオリーブオイルを熱して刻んだニンニクを炒める
４．
香りが出たら玉ねぎを炒めて透き通ってきたらしいたけも加える
５．
ツナ缶をスープごと加えてぐつぐつしてきたら白ワインを回し入れる
６．
パスタの茹で汁とトマト缶、コンソメ、ローレルを加えて蓋をし、５～１０分煮詰める
７．
生クリームも加えてよく混ぜ、塩コショウで味をつける
８．
パスタも加えたらできあがり
Ｐｉｃｋ Ｕｐ Ｒｅｃｉｐｅ
大好きなボロネーゼ
いつもはひき肉で作りますが
ちょっとリッチに牛肉を使って作りました
そして食べ応えのあるごぼうも入っています
ごぼうはトマトとの相性バッチリ！！
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