さくっさく☆プレーンクッキー
今日のスイーツ
さくっさく☆プレーンクッキー
おはようございます
今日はお仕事の土曜日です
昨日の新年会の疲れも若干残ったままに
朝早くからの出勤はツライですねぇ
やっぱり不摂生がたたってしまったのか
今日は朝から足がムクミ気味な気がします…
着圧のソックス履いて寝たんだけどなぁ
今夜は質素ゴハンにしなくっちゃです
そんな今日はお仕事のあとに
ワーキングママのセミナーというのがあって
どんなものなのか行ってみようと思っています！！
とはいえ始まる時間がすでにワーキングママには全くやさしくないんですが…
ここ最近で頑張ってお勉強してる気がします
さくっさく☆プレーンクッキー
今までチョコチップやナッツ入りなどばかりで
シンプルなプレーンの型抜きクッキーをしばらく作っていない！！
ということに気付いたので
久しぶりに基本のキホン、プレーンのバニラクッキーを作りました
とってもさくさくな食感で
ほどよい甘味のシンプルなクッキー
やみつきになっちゃいますよ～
■材料■
薄力粉 １４０ｇ
砂糖 ５０ｇ
バター ６５ｇ
卵黄 １個
バニラエッセンス 少々
アーモンドプードル ２０ｇ
■作り方■
１．
薄力粉４０ｇをアルミをひいた天板にふるってオーブンで１８０度２０分で焼く
２．
残りの薄力粉も２～３回ふるっておく
３．
バターをボウルでよく練り、砂糖も加えて白っぽくなるまで練る
４．
卵黄とバニラエッセンスも入れて練り、薄力粉とアーモンドプードルも加える
５．
生地を丸めて冷蔵庫で３０分冷やす
６．
冷やした生地を麺棒で薄くのばして好きな形に型抜きする
７・
１８０℃で予熱したオーブンで１５分焼いてできあがり
Ｐｉｃｋ Ｕｐ Ｒｅｃｉｐｅ
口に入れたらほろほろっと崩れて
ココナッツの香りでとっても甘くってやみつきになります
食べだしたら止まらないクッキーです
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