竹輪チーズのカレー揚げ
昨日のお弁当ラム肉のお野菜炒め
麻婆豆腐大根
竹輪チーズのカレー揚げ
紫いものマッシュ
おはようございます
昨日はお仕事しながらも
もう眠くって眠くって大変でした～
体力的な疲れもあるけど
いままでずーっと気をはって色々準備したり
当日を迎えたりしたから
きっと精神的な疲れもあったんだろうなぁ…
ということで
昨日はお仕事終わってからまっすぐおうちに帰って
ゆっくり休もう…と思ったけど
帰ったら干しっぱなしの洗濯物やら
出しっぱなしのプリント類とか…
あまりにもぐっちゃりなお部屋だったので
結局お部屋のお片付けと
たまっていた家計簿の入力であーっという間に終わっちゃいました
今日も朝は早いけど
予定は何にも入っていないから
お仕事終わったらおうちに帰って
今度こそゆっくり休むぞ～！！
竹輪チーズのカレー揚げ
お弁当のおかずの定番、竹輪チーズの磯部揚げ
冷凍食品でも売っていますが
ちょっとした隙間埋めにもなって
おいしいですよねぇ
冷凍食品で買うのもイイですが
実はおうちで作るととってもリーズナブルなんです
今回は衣にカレー粉を加えて
ほんのりスパイシーになっています
■材料■
ちくわ ４本
ベビーチーズ ２個
●薄力粉 大さじ２
●水 大さじ２
●カレー粉 小さじ１/４
●ドライバジル 少々
■つくりかた■
１．
ちくわは４等分にして、ベビーチーズは８等分にする
２．
ちくわにベビーチーズを詰める
３．
●を混ぜて衣を作る
４．
衣にちくわを入れてよく絡める
５．
フライパンに油を１ｃｍ位の高さに入れて１８０℃に熱する
６．
竹輪を転がしながら揚げ焼きにする
７．
こんがりと色づいてきたらキッチンペーパーにあげて油を切ったらできあがり
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