ヘルシーロコモコ
先日の晩ごはん
ヘルシーロコモコ
ポタージュスープ
おはようございます
昨日はお出かけしていたので
リアルタイムで見逃してしまいましたが
ついについにファイターズが
ソフトバンクに3連勝で
完璧な形でパ・リーグ制覇を果たしました～！！
この週末にドームのチケットとっていた方には
ちょーっと残念だったかもですが
それでもやっぱりうれしいですよね
この後は中日かはたまた巨人か…
どちらにしてもファイターズらしい試合で
連勝を決めてもらいたいです！！
ヘルシーロコモコ
つわりがツライときには麺類ばっかりなんですが
少しラクなときには
むしろなんだかしょっぱい物とか
ジャンキーなものが無性に食べたくなります…
大好きだったケーキやクッキーなど
甘い物には目もくれないのに
しょっぱいものをすごーく欲してます笑
そんなわけでこの日は
ロコモコ丼です！！
ふわっふわでやわらかぁいハンバーグ
ヘルシーなロコモコを実現するために
カロリーダウンに力を入れてます！！
もちろん定番のお豆腐は外せません
ふんわりになるのはお豆腐のおかげです
そして今回のヘルシーポイントは
つなぎにパン粉を使わずに
おからパウダーを使ってみました
そのまんまハンバーグとして食べるとちょっとお豆を感じますが
ロコモコにしちゃうとソースやチーズも絡むので
全然気になりませんよ～
■材料■
ひき肉 ２５０ｇ
五香粉
ミックススパイス
ブラックペッパー
豆腐 ５０ｇ
玉ねぎ １/２個
オリーブオイル 大さじ１
おからパウダー １０ｇ
豆乳 ６０ｃｃ
卵 １個
塩コショウ
●赤ワイン 大さじ１
●ケチャップ 大さじ１
●ソース 大さじ１/２
●水 大さじ１
ごはん １２０ｇ
レタス
トマト
■つくりかた■
１．
おからパウダーは豆乳に浸しておく
豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジで1分チンして水を切る
２．
みじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルを熱したフライパンで飴色に炒める
３．
ボウルにひき肉をいれて五香粉、ミックススパイス、ブラックペッパーを加えよく練る
４．
卵、おからも加えてしっかり粘りがでるまで練り、冷ました玉ねぎと豆腐も加える
５．
肉を手の平大とり丸め、真ん中をへこませて油をひいたフライパンで中火で焼く
８．
ひっくり返して１分焼いたら蓋をし、弱～中火にしてしっかり火が通るように焼く
９．
ハンバーグが焼けたら一度取り出して●を回しいれてひと煮立ちさせる
１０．
ごはんに刻んだレタスとトマトをのせてハンバーグをのせる
１１．
ハンバーグソースをかけたらチーズを散らしてできあがり
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