ふんわりバンズパン

　　　
　　　　　昨日の朝ごはん　

　　　　　　　　　ヘルシーハンバーガー

　　　　　　　　　　　グリルポテト

　　　　　　　　　　冷製トマトスープ

　　　　　　　　　　　　パイン

　　

　おはようございます

　８月ももう１５日、折り返しになっちゃいました～

　夏は本当に短いですねぇ…

　今年の８月前半は

　全然暑くなる日がなくって

　すごしやすい反面、夏が来たぁ！！って

　実感する日もなかった気がします

　もちろん、だからこそ自転車通勤が快適なんですが…

　そして毎年夏になるとダイエット！！って思うんですが

　今年もたいしてできていないなぁ…と反省してみたり笑

　まだ半分残っているので

　ダイエット…少しは頑張ろうと思います

　　　　　　　ふわふわバンズパン　

　ふわっふわのバンズパン

　なるべくオイルは少な目にして作りました

　もちろんパン生地作りはホームベーカリーにお任せしました

　それにしても…

　この時期のパン作りってお部屋の中が暑くなりすぎます

　汗だくになりながらのパン作りでした

■材料■

８個分

強力粉　　　　　　２２０ｇ

薄力粉　　　　　　３０ｇ

卵　　　　　　　　　１/２個

水　　　　　　　　　１３０ｇ

オリーブオイル　　小さじ１

砂糖　　　　　　　　大さじ１

塩　　　　　　　　　　小さじ１/２

ドライイースト　　　小さじ１

卵　　　　　　　　　　１/２個

白ごま　　　　　　

■作り方■

１．

ホームベーカリーに材料を入れて生地コースでスタート

２．

１次発酵まで終わったら生地を取り出してパンチを入れる

３．

ひとまとめにして８等分に切り、綴目を下にして丸めて濡れフキンを被せる

４．

ベンチタイムを１５分とる

５．

その間にアルミホイルを２ｃｍ幅に折り、両端をとめてセルクル代わりにする

６．

生地にパンチを入れて丸めなおして天板にのせたセルクルの中に入れる

７．

霧吹きをかけて４０℃のオーブンで３０分２次発酵する

８．

２００℃で予熱をしている間に生地に溶き卵を塗り、白ごまをふりかける

９．

２００℃で１５分焼いたらできあがり

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最後まで読んでくださってありがとうございます

今日もみなさんにとって素敵な1日になりますように