さくらんぼのコンフィチュール
先日のランチ
餃子の皮でカレーラザニア
レタスたっぷりスープ
さくらんぼのコンフィチュール
トースト
おはようございます
今日は花の金曜日です
明日は久しぶりにお仕事がお休みなので
なんと今週末は3連休です～
とはいってもどこかにおでかけする予定なんかはなく
結婚式の準備におわれる日々となりそうですが…
のんびりのんびりしていたら
意外と宿題の期限が迫ってきて
あわあわとし始めている今日この頃です…笑
さくらんぼのコンフィチュール
夏になると毎年、お庭のサクランボの木に
真っ赤に輝くサクランボが生っていました
それを食べるのを毎年とっても楽しみにしていたんですよねぇ
とはいえ…
今ではリンゴアレルギーになってしまったから
さくらんぼを生では食べれなくなっちゃいました…
だからこんなにたくさんのさくらんぼも
生では食べられないこの悔しさぁ～！！
というわけで
せっかくのさくらんぼなので
コンフィチュールにしました
これならアレルギー持ちでも食べられるので安心です
■材料■
さくらんぼ ５００ｇ
砂糖 １００ｇ
レモン汁 大さじ２
■つくりかた■
１．
ガラス瓶と蓋、金属のスプーンを煮沸して逆さにして乾かしておく
２．
さくらんぼはよく洗って、２等分して種を取り除く
３．
きれいな鍋にさくらんぼを入れて砂糖とレモン汁をかけて３０分くらいおく
４．
砂糖が溶けてきたら火にかける
５．
中火にして木ベラでよく混ぜながら煮込んでいく
６．
沸騰してきたらアクを丁寧にすくい取る
７．
とろっとしてきたら煮沸したびんにスプーンで詰めてよく冷ましたらできあがり
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