お野菜たーっぷり☆プルコギ

　　　
　　　　　一昨日の晩ごはん　

　　　　　　　お野菜たーっぷり☆プルコギ

　　　　　　　もやしのナムルのジュレポン添え

　　　　　　　　　　　　キムチ

　　　　　　　　　　　炊き立てのご飯

　　　　　　　　　　　野菜スープ

　おはようございます

　週の初めはどんよりなお天気でしたが

　やぁっとイイお天気であったかくなってきました～

　もうすぐゴールデンウィークですからねぇ

　そろそろ外テニスも始動な時期なので

　どんどんポカポカになってもらいたいです

　さてさて先日話した炊飯器

　やっぱり新しい炊飯器の力は偉大でした！！

　購入したのはHITACHさんの炊飯器

　も～う炊き立てごはんの美味しいことったら！！

　おなんじお米でもこんなに違うんですねぇ

　炊き立てごはんだけでどんどんお箸が進むので

　食べすぎちゃいそうで恐ろしいです笑

　　　　　　お野菜たーっぷり☆プルコギ　

　すっかりハマってしまっている韓国料理

　キムチもおうちに常備してあります

　そして今回は牛薄切り肉を使って

　お野菜たーっぷりのプルコギを作りました！！

　お肉は一晩しっかり漬けてあるので

　よ～く味が染みていて美味しくなってます

■材料■

牛肉　　　　　　　　　１００ｇ

●にんにく　　　　　　小さじ１/４

●醤油　　　　　　　　大さじ１

●お酒　　　　　　　　大さじ１

●コチュジャン　　　大さじ１/２

●砂糖　　　　　　　　大さじ１/２

●ごま油　　　　　　大さじ１/２

玉ねぎ　　　　　　　　１/２個

人参　　　　　　　　　１/４本

もやし　　　　　　　　　１/２袋

ニラ　　　　　　　　　　１/２束

白ごま

ごま油　　　　　　　　小さじ１

■つくりかた■

１．

牛肉は食べやすいように細切りにする

２．

ジップロックに●と牛肉を入れて袋の上からよく揉み、一晩漬け置く

３．

玉ねぎと人参は細切りに、ニラは５ｃｍ幅に切る

４．

フライパンに胡麻油をひいて、牛肉を炒める

５．

玉ねぎと人参も加えて炒める

６．

玉ねぎと人参にしっかり火が通ったらもやしとニラも加える

７．

白ごまをふりかけてできあがり

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