冷しゃぶと甘ぁぃしゃぶしゃぶ梅ダレ
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豚肉の冷しゃぶ
甘ぁぃしゃぶしゃぶ梅ダレ
発芽玄米ご飯
おはようございます
今週も金曜日まで来ましたねぇ
あと2日です
そしてそして来週は
有給とって夏休みです~
わぁいわぁい
1週間お休みなんて就職してから初めてかも!!
というわけで
今日と明日は気合を入れて頑張ってお仕事してきます
といいつつも昨日テニスをしているときから
なにやら鼻水がたらぁり…
このタイミングでの風邪ひきだけは絶対にさけたいよ~
今日はあったかくしておとなしくしてよーっと。。
冷しゃぶと甘ぁぃしゃぶしゃぶ梅ダレ
暑いときに食べたいのは
ピリっと辛ぁいものとひんやり冷たいものですよねっ!!
と、いうことで
しゃぶしゃぶ用の豚肉がお安く手に入ったので
冷しゃぶにしちゃいました~
さっと湯がいたプリプリの豚肉に
しゃきっとレタスをもりもり盛って
タレには胡麻だれやポン酢もイイですが
最近はこのタレが一押しです!!
梅の酸味に甘みも加わって
すっごーくおいしいんですよ~
さっぱりしているので蒸し鶏なんかにもぴったりです!!
■材料■
1人分
しゃぶしゃぶ
豚しゃぶしゃぶ肉 50g
生姜 ひとかけ
昆布 5cm
レタス 1/8個
梅干し 1個
砂糖 大さじ1弱
醤油 小さじ1
お酒 小さじ1
水 50cc
白ごま
■つくりかた■
1.
お鍋に生姜と昆布、水を入れて火にかける
2.
沸騰直前で昆布を取り出しておく
3.
豚肉を入れてしゃぶしゃぶし、色が変わったら取り出して冷水で冷やす
4.
レタスと一緒に皿に盛る
5.
梅干しをすり鉢でペースト状になるまでする
6.
砂糖、醤油、お酒、水を加えてよくまぜたら白ごまをかけたらできあがり
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最後まで読んでくださってありがとうございます
今日もみなさんにとって素敵な1日になりますように
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