冷しゃぶと甘ぁぃしゃぶしゃぶ梅ダレ

　　
　　　　　一昨日の晩ごはん　

　　　　　　　　　　豚肉の冷しゃぶ

　　　　　　　甘ぁぃしゃぶしゃぶ梅ダレ

　　　　　　　　　　　発芽玄米ご飯

　おはようございます

　今週も金曜日まで来ましたねぇ

　あと２日です

　そしてそして来週は

　有給とって夏休みです～

　わぁいわぁい

　１週間お休みなんて就職してから初めてかも！！

　というわけで

　今日と明日は気合を入れて頑張ってお仕事してきます

　といいつつも昨日テニスをしているときから

　なにやら鼻水がたらぁり…

　このタイミングでの風邪ひきだけは絶対にさけたいよ～

　今日はあったかくしておとなしくしてよーっと。。

　　冷しゃぶと甘ぁぃしゃぶしゃぶ梅ダレ　

　暑いときに食べたいのは

　ピリっと辛ぁいものとひんやり冷たいものですよねっ！！

　と、いうことで

　しゃぶしゃぶ用の豚肉がお安く手に入ったので

　冷しゃぶにしちゃいました～

　さっと湯がいたプリプリの豚肉に

　しゃきっとレタスをもりもり盛って

　タレには胡麻だれやポン酢もイイですが

　最近はこのタレが一押しです！！

　梅の酸味に甘みも加わって

　すっごーくおいしいんですよ～

　さっぱりしているので蒸し鶏なんかにもぴったりです！！

　

■材料■

１人分

しゃぶしゃぶ

豚しゃぶしゃぶ肉　　　５０ｇ

生姜　　　　　　　　　　　ひとかけ

昆布　　　　　　　　　　　５ｃｍ

レタス　　　　　　　　　　１/８個

梅干し　　　　　　　1個

砂糖　　　　　　　　大さじ１弱

醤油　　　　　　　　小さじ１

お酒　　　　　　　　小さじ１

水　　　　　　　　　５０ｃｃ

白ごま

■つくりかた■

１．

お鍋に生姜と昆布、水を入れて火にかける

２．

沸騰直前で昆布を取り出しておく

３．

豚肉を入れてしゃぶしゃぶし、色が変わったら取り出して冷水で冷やす

４．

レタスと一緒に皿に盛る

５．

梅干しをすり鉢でペースト状になるまでする

６．

砂糖、醤油、お酒、水を加えてよくまぜたら白ごまをかけたらできあがり

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今日もみなさんにとって素敵な1日になりますように