卯の花を作ってあまったおからで
もっちもちなおかずの出来上がり☆
おからに下味をつけているから
そのまま焼きたてで何もつけなくっても
十分おいしいです
焼き豆腐とキャベツのミルク煮
昨日の朝ごはん
焼き豆腐とキャベツのミルク煮
ふんわりオリーブパン
ヨーグルトの葡萄ソース
ミルクティー
こんばんは～
昨日よりは寒くなったけど
すっごくイイお天気だった２月最初の土曜日
今日はお仕事お休みの土曜日でした
というわけですごーいいっぱい寝ちゃいました
平日の間は毎日睡眠時間６時間をきってしまうので
どこかでリセットしないと生きていけなーい！！
昨日もいつもの大学病院にいって
症例を見せてもらってきたんですが
２週間分の寝不足がたたって
終始睡魔との戦いでした
せっかく行ってるのにこれじゃぁ意味がないわぁ…
というわけで充電完了してきょうはとっても元気いっぱいでした
焼き豆腐とキャベツのミルク煮
寒い朝にピッタリな体があったまる
ほっこりとしたおかずです
とろぉりミルクのまろやかさの中に
生姜の香りが効いていてポカポカ燃焼作用です
お豆腐も少し焼いてあるので
荷崩れしないでおいしく食べられます
■材料■
木綿豆腐 １/４丁
キャベツ ２枚
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 小さじ１/２
コンソメ １/２個
牛乳 カップ１
塩コショウ
おろし生姜 小さじ１/２
■つくりかた■
１．
豆腐は食べやすい大きさに切ってキャベツもざく切りする
２．
フライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをひいて豆腐を全面焼く
３．
キャベツも加えてさっと炒める
４．
コンソメ、牛乳、生姜を加えてぐつぐつ煮込む
５．
塩コショウで味をつけたらできあがり
バターの代わりにオリームオイルを使った
モーニングブレッドです
ほんなりオリーブオイルの香りが漂っています
そしてヨーグルトにかけたのは
母が作ったブドウジャムです
葡萄はもちろんおばあちゃんのおうちでとれたものです
ブドウジャムは本当に色鮮やか～！！
甘くってちょっぴり酸っぱくて
ヨーグルトにもピッタリです
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