ほっこり☆ミネストローネ
一昨日の朝ごはん
マカロニのエッグサラダ
ミネストローネ
リンゴのラム煮込み
米粉のコラーゲンパン
おはようございます
今日はお天気もすっきりした土曜日です
でもでもやっぱり寒いですよねぇ…
みなさんお休みを満喫してるのでしょうか？！
この寒さでなかなかお外に出れないですよねぇ
それでも昨日はお仕事の後に
大学病院にお勉強に行ってきて
たくさん学んできましたぁ
うちの病院では見られないような症例がいっぱいなので
すごーく勉強になります！！
そしてそのあとにお友達に飲みに誘われてしまって
誘惑に負けちゃいました……
昨日あんなにエコ生活を誓ったばっかりなのに～
いきなり挫折してますねっ笑
その分しっかり節約節約っ！！
ミネストローネ
この前モスバーガーに行って
寒かったのでぽかぽかのミネストローネを注文したら
すっごーくおいしくって
また飲みたーいと思ったのです
モスのお味とはちょっと違いますが
程よい酸味にこくもしっかりあっておいしいミネストローネになりました
■材料■
ベーコン 2枚
玉ねぎ 小１個
人参 １本
キャベツ 2枚
じゃがいも １個
トマト缶 １/２缶
水 カップ２
コンソメ １個
ローリエ １枚
●バター 小さじ１/２～
●ソース 小さじ１～
●塩コショウ
■作り方■
１．
野菜とベーコンは１ｃｍ位の角切りにしておく
２．
じゃがいもは水にさらしておく
３．
お鍋にお野菜、ベーコンと水、トマト缶コンソメ、ローリエを入れて蓋をする
４．
お野菜が柔らかくなるまでぐつぐつ煮込む
５．
●でお好みに味をつけたらできあがり
ずっと前から気になっていた
美唄市にあるすぎうらベーカリーさんの米粉パン
行ってみたかったんですがさすがに美唄は遠いので
なかなか行く機会がなかったんです…
でもでも実は札幌のマルイに入っていたんですねぇ！！
うれしくってついつい買いすぎちゃいました
厳選して買ってきたのは
米粉のベーグルに米粉の美肌パン
そして米粉の黒ゴマミニクロワッサンです
ほかにも米粉のシフォンケーキや米粉のスコーンもありました
そしてミネストローネと一緒に食べたのは
米粉の美肌パンです
これはコラーゲンをたっぷり配合しているみたい
本当にもっちもちでほんのり甘くって
めちゃめちゃおいしかったです
パンのお供には
リンゴのラム酒煮込みを添えてみました
ラムが効いていて大人な味わい～
とってもおいしいパン、今日もごちそうさまでした！！
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