ベジひき肉でワンタンスープ
一昨日の晩ごはん
ベジひき肉でワンタンスープ
おからのたいたん
甘ダレおから餅
ごはん
こんばんは～
昨日も夜になってすごーく雪が降ったので
そして何よりとにかく寒いっ！！！！！
今年1番の寒さ…な気がします……
うちから一番近くの駅前の針葉樹に
青と白のイルミネーションがつきました
青と白ってなんだか冷たい感じもしますが
普通のイルミネーションよりも絶対キレイ！！
ココロが洗われるカンジ…って言ったら言いすぎだけど笑
しかも、しんしんと降る雪の中で
ぼんやり浮き上がる感じが素敵でした
テニスに行く途中だったのでカメラはさすがに持ってなく…
残念っ
大通り公園や駅前通のイルミネーションもとってもキレイです
まだ今年、ちゃんと見に行ってないけど…
見に行きたいなぁ
ベジひき肉でワンタンスープ
本日もまたベジごはんの日です
とろとろのワンタンにはしっかり味のしみこんだ
私のベジ飯の定番、ベジそぼろを包んでいます！！
全然お豆腐って感じがしなくって
本当にお肉みたいになるのです
白菜やお葱、しいたけとお野菜もたっぷりが入っているし
生姜も効いてポカポカになれるおかずスープ
■材料■
４人分
長ネギ １/４本
凍らせ豆腐 １/２丁
●醤油 大さじ１
●にんにく 小さじ１/２
●生姜 小さじ１/２
●お酒 大さじ１
●塩コショウ
長いも ６０ｇ
ワンタンの皮 ２０枚
長ネギ １０ｃｍ
白菜 ２枚
しいたけ ２枚
鶏ガラスープ カップ４
○醤油 小さじ１
○お酒 大さじ１
○塩 少々
○おろし生姜 小さじ １/２
○お酢 大さじ１/２
■作り方■
１．
凍らせ豆腐は解凍して手でしっかり絞り、ポロポロにちぎる
長ネギはみじん切りにする
２．
ボウルに豆腐と●を入れて10分くらい漬けておく
３．
すりおろした長いもと長ネギを加えてよく混ぜる
４．
皮にまんなかに小さじ１の具をのせて重なりを少しずらして三角に２つ折りする
三角の底辺の２端を折りたたむように合わせて水でつけてとめる
５．
長ネギを千切りにして冷水にさらしておく 白菜は８ｍｍくらいの幅に切る
しいたけも薄切りにする
６．
鶏ガラスープを強火にかけて白菜と長ネギ、しいたけも入れて○で味をつける
７．
ワンタンを入れて２分ゆで、火が通ったら器に盛る
８．
千切りして水にさらしておいたネギを添えたらできあがり
ランキングにも参加してみました
ボタンをクリックしていただけるととっても励みになります
よければポチっとお願いします
ステキなカフェ風ブログがいっぱいデス
いつもお勉強になるレシピがいっぱいデス
ペタしやすくしてみました
みなさんが遊びに来てくれるとやる気UPします
ご協力ありがとうございます
最後まで読んでくださってありがとうございます
今日も寒～いですが風邪にはお気をつけくださいねっ
