茄子の肉味噌炒め
一昨日の晩ごはん
茄子の肉味噌炒め
じゃがいものイタリアングリル
お麩とわかめの味噌汁
ごはん
おはようございます
どんよりお天気の日曜日～
今日もとっても寒ぅい札幌です…
昨日の朝に天気予報を見ていたら
最高気温が５℃ってのっていたんですが
その後に札幌の現在の気温が表示されたら
８℃って出ていたんです。
？？？
最高気温より３℃も高いじゃーん！！
、という素朴な疑問を持ってみたり……
これからどんどん寒くなっていくんですよねぇ。。
週間天気予報でも雪マークがいっぱいになってきているぅ
そろそろインフルや、ノロウィルスが流行る季節です！！
病院でもノロ注意報発令しています…
みなさんもお気を付けください～！！
茄子の肉味噌炒め
たくさんあった茄子をいっぱい食べれるおばんざいを～と思って
定番だけどとってもおいしい炒め物にしました
ひき肉の油をお茄子がたーっぷり吸っていて
ジューシィで甘辛のお肉がよくあいます！！
濃い目の味付けなので
ごはんがもりもり進んじゃうおばんざいです
■材料■
茄子 2個
ひき肉 ８０ｇ
五香粉 少々
●味噌 大さじ１
●醤油 大さじ１/２
●砂糖 大さじ１
●お酒 大さじ１
●おろし生姜 小さじ１
●水 大さじ１
■つくりかた■
１．
ナスは乱切りにして水にさっとくぐらせる
２．
フライパンにひき肉を入れて炒める
３．
色が変わり始めたら五香粉をかけ、茄子も加える
４．
ひき肉にしっかり火が通って茄子が油を吸ってしんなりしてきたら●のあわせ調味料を回しいれる
５．
蓋をして1分くらい暖めたらできあがり
Ｐｉｃｋ Ｕｐ Ｒｅｃｉｐｅ
ピリっと辛いお茄子を使ったおかずです
ノンオイルで作っていますが
鶏肉からじゅわっと出てくる油とおいしいピリ辛のおだしを
お茄子がしっかり吸い込んでくれてとってもおいしいです！！
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