梅の甘ダレ～蒸し焼き豚に～

　

　　　　　昨日のランチ

　　　　　　　蒸し焼き豚の梅ダレかけ

　　　　　　　　たっぷり蒸し野菜

　　　　　　　　　フルーツトマト

　　　　　　　　ベーグルとドーナツ

　こんばんは～

　９月最後の金曜日、そして今日は給料日でした

　わぁいわぁい

　今月はちょっと散在しちゃったのでピンチだったんです…

　とはいえ、10月にはなんと2週連続で結婚式がぁ

　北海道の結婚式は会費制だとはいえ

　2週連続はちょっとイタイのです

　やっぱり節約生活になりそうだゎ…

　と、いうわけで

　明日の自転車通勤で頑張りまっす！！

　　　　　　蒸し焼き豚の梅ダレかけ　

　実家にて母と一緒に作った…というか

　母に教えてもらった簡単な梅ダレです

　今回は焼き豚に和えてみましたが

　蒸し鶏なんかにもピッタリです！！

　甘くってちょっと酸っぱくって食欲そそるし

　お肉もさっぱり食べられるのでオススメなタレですよ～

　

■材料■

梅干し　　　　　　　1個

砂糖　　　　　　　　大さじ１弱

醤油　　　　　　　　小さじ１

お酒　　　　　　　　小さじ１

■つくりかた■

１．

梅干しをすり鉢でペースト状になるまでする

２．

砂糖、醤油、お酒を加えてよくまぜたらできあがり

　

　実家にたくさんあるお野菜は

　そのまんま蒸し器で蒸しただけの

　とってもシンプルだけど1番美味しい食べ方で

　これは野菜がおいしいからこそできるメニューですよねぇ

　

　秋茄子にさつまいも、南瓜にしいたけ…

　お野菜の種類もすっかり秋らしくなってきました

　とくにサツマイモはほんのり甘くってほくほくで

　とってもおいしかったです

　辛子しょうゆをつけていただきました！！

　お腹いっぱいになりましたぁ

　やっぱり1人で食べるゴハンより

　一緒に食べる方が楽しいしおいしく感じます

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