春を先取り☆アスパラとベーコンのオイルパスタ
![ひだまりbell cafe-line 2](https://stat001.ameba.jp/user_images/20090914/07/suzu--cafe/06/46/j/t02200044_0250005010253195398.jpg?caw=800)
今日の晩ごはん
アスパラとベーコンのオイルパスタ
玉ねぎのサラダ
こんばんは~
今日はとっても寒かったので
しまいこんでいたモコモコのニットと
ダウンコートをもう一回出してきちゃいました
冬物をしまうのは
もうちょっと後にしなくっちゃですねぇ
それでも日が暮れる時間は
ちょっとずつ長くなっていて
最近ではお仕事終わって帰るときまだまだ明るいので
ちょっとうれしいです
さてさて
今日の晩ごはんに作ってみたスープ
これはいつも読ませていただいてる
Mayu*
さんの 春キャベツと海老の味噌ミルクスープ
です!!
お味噌仕立てで春キャベツが甘くって
なにより大好きなエビが入ってるのです!!
レシピは牛乳で作っていたのですが
今回は豆乳で作ってみました
豆乳でもとってもおいしかったです~
これはリピ決定です!!
外はまだ冬一色ですが
スーパーにお買い物に行くと
菜の花やわらび、春キャベツなどなど…
だんだん春のお野菜が顔を出し始めています
ちょっと春を先取りして
アスパラを使ったパスタにしてみました
甘~いアスパラと旨みたっぷりのベーコンで
味付けはシンプルに塩コショウで十分おいしいです!!
■材料■
パスタ 70g
ベーコン 20g
アスパラ 2本
玉ねぎ 1/8房
オリーブオイル 小さじ1
おろしにんにく 小さじ半分
白ワイン 小さじ1
ゆで汁 小さじ1
塩コショウ
■作り方■
1.
パスタをたっぷりのお湯でアルデンテにゆでる
2.
ベーコンは一口サイズに切り、玉ねぎは薄切り、アスパラは斜め切りにする
3.
フライパンにオリーブオイルを引いてにんにくを炒める
4.
ベーコンと玉ねぎとアスパラも加えて炒める
5.
玉ねぎが半透明になったら塩コショウをする
6.
白ワインとゆで汁を加えて少し煮込み、パスタも加えて全体にからめる
7.
塩コショウで味付けしたらできあがり
オイル系パスタといえばコレも!!
たっぷりの水菜を味わう
ゴマの風味かおる和風パスタです
寒~い冬には体の中からあったまる
にんにくと生姜たっぷりのパスタです
![ひだまりbell cafe-line3](https://stat001.ameba.jp/user_images/20090914/20/suzu--cafe/0e/de/j/t02200022_0300003010253600398.jpg?caw=800)
ランキングにも参加してみました
ボタンをクリックしていただけるととっても励みになります
よければポチっとお願いします
ステキなカフェ風ブログがいっぱいデス
いつもお勉強になるレシピがいっぱいデス
ペタしやすくしてみました
みなさんが遊びに来てくれるとやる気UPします
ご協力ありがとうございます
最後まで読んでくださってありがとうございます
![ひだまりbell cafe-line 2](https://stat001.ameba.jp/user_images/20090914/07/suzu--cafe/06/46/j/t02200044_0250005010253195398.jpg?caw=800)