バレンタインに☆ショコラサンドクッキー
ショコラサンドクッキー
こんばんは～
今日はなんだか金曜日って感じがしなかったですねぇ
とはいえ、いつものように
寒空の中、てくてく歩いて
大学病院にいってお勉強してきました
そしておうちに帰ってから
来るバレンタインに向けてたくさんお菓子を焼きました 
もう狭いお部屋の中は
あまぁいチョコレートの香りでいっぱいです
ショコラサンドクッキー
■材料■
薄力粉 ５０ｇ
砂糖 ３０ｇ
バター ５０ｇ
卵 １個
ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ 少々
チョコレート １枚（５８ｇ）
生クリーム ３０ｇ
インスタントコーヒー 小さじ半分
■作り方■
１．
薄力粉はふるっておく
オーブンを１２０℃で予熱しておく
バターは室温に出してやわらかくしておく
２．
バターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を入れて白っぽくなるまでよく混ぜる
３．
バニラエッセンスと薄力粉を加えてゴムベラでさっくりまぜる
４．
生地をラップに包んで四角く形を整えたら冷凍庫で２時間冷やす
５．
包丁で薄く切り、少し間隔をとりながら天板に並べる
６．
120度のオーブンで５～６分焼き、そのまま180度に温度を上げて８～10分焼く
７．
チョコレートを細かく刻む
８．
生クリームにインスタントコーヒーを入れて溶かしレンジで４０秒チンする
９．
湯銭にかけながらチョコレートに生クリームを混ぜながら注いでいく
１０．
手早く混ぜていきとろとろになったら湯銭からはずす
１１．
クッキーにチョコレートを塗り２枚重ねる
１２．
冷蔵庫で冷やしてチョコが固まったら出来上がり
写真付きのレシピはコチラ↓↓
バレンタインに☆ショコラサンドクッキー by ♡すずちゃん♡
ランキングにも参加してみました
よければポチっとお願いします
ステキなカフェ風ブログがいっぱいデス
いつもお勉強になるレシピがいっぱいデス
ペタしやすくしてみました
みなさんが遊びに来てくれるとやる気UPします
ご協力ありがとうございます
最後まで読んでくださってありがとうございます
