卯の花のお揚げさん包み焼き
今日の朝ごはん
卯の花のお揚げさん包み焼き
キャベツのサラダ
大根のおせんべい焼き
きなこもち
あんかけ野菜スープ
おはようございます
今日は雪になるみたいですが気温は５℃だからあったかそう
最近１月だというのに
雪が解けちゃうくらいの
ポカポカ陽気が多いですねぇ
今日は所用があるために
午後からお仕事お休みをもらってしまいました
なかなか平日の昼に外を歩く機会はないので
ちょっとうれしいです
さてさて今日の朝ごはん
お正月にあまったお餅で
きなこもちにしました
卯の花のお揚げさん包み焼き
この前作ってストックしておいた卯の花を
やわらかジューシィなお揚げさんにたーっぷりはさんで
はさみ焼きにしちゃいました！！
そのまんまでもおいしい卯の花だけど
なかなかメインディッシュにはなりづらいですよねぇ…
でもでもこれなら食べごたえもあるし
和食な朝ごはんにピッタリですっ
■材料■
卯の花 １００ｃｃ
油揚げ １枚
サラダ油 小さじ半分
塩 少々
１．
油揚げにお湯をかけて油抜きをする
２．
半分に切って卯の花をいっぱいに詰める
３．
サラダ油をひいたフライパンで両面こんがり焼く
４．
塩をふりかけたらできあがり
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