ジャーマンポテトグラタン
今日の晩ごはん
ジャーマンポテトグラタン
チーズフォカッチャ
簡単フレッシュサラダ 
こんばんは～
サザエさんとのじゃんけんもとっくに終わってしまって
週末も残りわずかですねぇ…
今日は実家に遊びに来てのんびりすごしました
自分のおうちにいるとどうしても
暖房代をケチってしまって
フリース着ながらブルブルしているんですが
実家はあったかくってぬくぬくですね～
ジャーマンポテトグラタン
小学校、中学校の頃に給食のメニューで
私が大好きだったのがジャーマンポテトです
よーく炒めて甘くなった玉ねぎと
外はカリっとなかはほくほくのじゃがいも
そしてベーコンの旨みがベストマッチで
ジャーマンポテトの時には
お皿にたくさん盛ってもらった覚えがあります
そんなジャーマンポテトをグラタンにしてみました
もちろんそのままジャーマンポテトでもおいしいんですが
とろとろのチーズとミルクのコクがたっぷりのホワイトソースで
さらにおいしくなってます
■材料■
じゃがいも １個
玉ねぎ １/８個
ベーコン 半枚
塩コショウ
オリーブオイル 小さじ半分
バター 大さじ１
薄力粉 大さじ１
コンソメ 少々
豆乳 カップ１
塩コショウ
ピザチーズ
黒コショウ
■作り方■
１．
じゃがいもは皮をむいて水にさらしておく
２．
ベーコンは一口サイズに切り、玉ねぎは薄切りにする
３．
フライパンにオリーブオイルを引いてベーコンと玉ねぎを炒める
４．
じゃがいもも加えてこんがりしてきたら塩コショウする
５．
別のフライパンにバターと薄力粉を入れてよく炒める
６．
少量ずつ豆乳を加えダマいならないようによくかき混ぜる
７．
とろみがついたらコンソメと塩コショウしてホワイトソースの出来上がり
８．
ジャーマンポテトの具を耐熱容器に入れホワイトソースもかける
９．
上からピザチーズをかけて２２０℃のオーブンで分焼いたらできあがり
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