ホウレン草とベーコンのキッシュ
![ひだまりbell cafe-line 2](https://stat001.ameba.jp/user_images/20090914/07/suzu--cafe/06/46/j/t02200044_0250005010253195398.jpg?caw=800)
全粒粉のスコーン
ホウレン草とベーコンのキッシュ
車麩とゴボウのトマト煮込み
コロコロ大根スープ
今日の朝は昨日の残りをたっくさん使って
ささっとすませました!!
残念な結果だった車麩とゴボウのトマト煮込みも
たくさん作っちゃったから
責任を持って食べてます…
そして
スコーンでの朝ごはんは
かる~い感じで食べられるのでお気に入りに!!
昨日作ったキッシュとおんなじ生地で
おっきいキッシュも作っちゃいました
おっきいと具もたくさん入るから
食べ応えもあります!!
チーズもかかってさらにおいしさUPぅ
■材料■
タルト生地
薄力粉 80g
全粒粉 10g
片栗粉 10g
絹豆腐 50g
オリーブオイル 小さじ2
キッシュ液
卵 1個半
豆乳 大さじ2
粉チーズ 小さじ3
塩コショウ
ピザチーズ 適量
ベーコン 1枚
ホウレン草 2束
しめじ 適量
■つくりかた■
1.
豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジで1分チンする
2.
薄力粉と全粒粉にオリーブオイルを入れて混ぜる
3.
豆腐も加えてゴムベラでよく混ぜる
4.
まとまってきたら手でよーく押し付けるようにこねる
5.
ひとまとまりにしてラップで包み冷蔵庫で2時間休ませる
6.
厚さ1ミリくらいに伸ばしてタルトの型に生地を敷く
7.
生地の底をフォークでブツブツと穴をあけ、180℃のオーブンで10分焼く
8.
ホウレン草はお湯で40秒ほどゆでて冷水にさらして2cmくらいに切っておく
9.
ベーコンとしめじを小さく切ってホウレン草も一緒にタルトに入れる
10.
●をあわせた卵液を上からかけてピザチーズを振りかける
11.
220℃のオーブンで20分焼いたらできあがり
とうとう昨日は
朝から雪降る中の出勤でした
週間天気予報を見ても
ついにガマンできなくなって
昨日ストーブつけてしまいました!!
だって室温8℃だったんだもん
去年は設定温度は15℃で頑張ってしのいでましたが
今年もなるべく厚着して乗り切ります!!
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