ホウレン草とベーコンのキッシュ
今日の朝ごはん
全粒粉のスコーン
ホウレン草とベーコンのキッシュ
車麩とゴボウのトマト煮込み
コロコロ大根スープ
今日の朝は昨日の残りをたっくさん使って
ささっとすませました！！
残念な結果だった車麩とゴボウのトマト煮込みも
たくさん作っちゃったから
責任を持って食べてます…
そして
スコーンでの朝ごはんは
かる～い感じで食べられるのでお気に入りに！！
ホウレン草とベーコンのキッシュ
昨日作ったキッシュとおんなじ生地で
おっきいキッシュも作っちゃいました
おっきいと具もたくさん入るから
食べ応えもあります！！
チーズもかかってさらにおいしさUPぅ
■材料■
タルト生地
薄力粉 ８０ｇ
全粒粉 １０ｇ
片栗粉 １０ｇ
絹豆腐 ５０ｇ
オリーブオイル 小さじ２
キッシュ液
卵 １個半
豆乳 大さじ２
粉ﾁｰｽﾞ 小さじ３
塩コショウ
ピザチーズ 適量
ベーコン １枚
ホウレン草 ２束
しめじ 適量
■つくりかた■
１．
豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジで１分チンする
２．
薄力粉と全粒粉にオリーブオイルを入れて混ぜる
３．
豆腐も加えてゴムベラでよく混ぜる
４．
まとまってきたら手でよーく押し付けるようにこねる
５．
ひとまとまりにしてラップで包み冷蔵庫で２時間休ませる
６．
厚さ１ミリくらいに伸ばしてタルトの型に生地を敷く
７．
生地の底をフォークでブツブツと穴をあけ、１８０℃のオーブンで１０分焼く
８．
ホウレン草はお湯で４０秒ほどゆでて冷水にさらして２ｃｍくらいに切っておく
９．
ベーコンとしめじを小さく切ってホウレン草も一緒にタルトに入れる
１０．
●をあわせた卵液を上からかけてピザチーズを振りかける
１１．
２２０℃のオーブンで２０分焼いたらできあがり
とうとう昨日は
朝から雪降る中の出勤でした
週間天気予報を見ても
すっかり雪マークだらけ
そして
ついにガマンできなくなって
昨日ストーブつけてしまいました！！
だって室温８℃だったんだもん
去年は設定温度は１５℃で頑張ってしのいでましたが
今年もなるべく厚着して乗り切ります！！
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