ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。
こんばんは、ご訪問ありがとうございます
少し曇りがちなお天気でしたが
あまり強い日差しよりは過ごしやすい気がします
先日レシピブログ×ハウス食品さんより
今月のモニター商品が届きました
今月のテーマは
『スパイスで本格的な香りづけ♪
人気のエスニック料理をつくろう』
送って下さった
GABANのクミン、コリアンダー、カルダモンのホールを使用します
まずは簡単に出来るスパニッシュオムレツに
クミンを入れてみました
クミン入りスパニッシュオムレツ
冷蔵庫の残り材料などを使用し
スパイシーに仕上げたスパニッシュオムレツは
これから始まる梅雨の季節にも
お勧めです
材料 4人分
人参 50ｇ（5㎜角にカット）エノキ 80ｇ（2センチ幅にカット）プチトマト 6個（それぞれ4つ割り）アボカド 半分（角切り）GABAN クミン （ホール）1～1.5ｇ（お好みで）卵 3個粉チーズ 10ｇフライドオニオン 15ｇ塩・こしょう 適量（私はハーブ塩を使用しました）
作り方
前処理＊それぞれお野菜をカットしておく
＊人参を軽く炒めて置く
＊クミンはフライパンで軽く炒ってから
キッチンペーパーなどに挟み飛ばないように
荒くカットしておく
①ボウルに卵、塩、こしょう、クミン、粉チーズ、フライドオニオンを入れて溶きほぐす
②野菜すべてを①の中に入れて混ぜる
③フライパンにオリーブオイルを熱して（分量外）②を流し入れ
全体を混ぜ底が少し固まり始めたら丸く形を整えて
蓋をして5分ほど弱火で焼き
上面にお皿をのせひっくり返し裏面も焼き色がつくまで3～4分焼く
エスニックなスパイシースパニッシュオムレツです
パンに挟んでも美味しいですよ
具材はお好みでいろいろ楽しめます
使ったことのないスパイスをどう使用するか
研究するのも楽しいです
しあわせポイント5倍です
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スパイスラックは補強もして
今はしなることもなく使えていますが
毎月スパイスを送って下さるので
ドンドン並んで行きますが
何だか見ていて楽しいです