ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。
こんばんは、ご訪問ありがとうございます
連休の中日ですね
今日は午後から観て来ました
ホビット 決戦のゆくえ
上映時間の8割は戦いのシーンだったような
少し頭の切り替えも出来ました
今日の朝食は
先日焼いた角食パンを使用して
ハートのガーリックトースト de ワンプレート朝食でした
ハートのガーリックトースト サーモンのクリームチーズ巻き お豆の具沢山スープ ヨーグルト フルーツ（いちご） カフェオレ
ハートのガーリックトースト
先日焼いた角食パンをハート型でくり抜いて
オリーブオイル20g、すりおろしガーリック2g、香草塩1gを混ぜたものを
パンの両面に塗り
フライパンでパンを焼き（くり抜いたハート部分も）
ハートの部分に卵を割り入れます
卵の底の部分が焼けたら
トースターに移し替えし卵と上部分に焼き色をつけます
私は半熟卵が少し苦手なので
しっかり焼いていますが半熟好きの方ならフライパンで両面焼いてから
卵を割り入れても良いと思います
くり抜いたハート部分はフライパンで両面焼きです
カリッカリに仕上がり美味しいですよ
サーモンのクリームチーズ巻き
スモークサーモンをクリームチーズで巻いて
葉物と一緒に食べました
ドレッシングはお好みで
今日はガーリックトーストのガーリックオイルが余ったので
少しかけて頂きました
お豆の具沢山スープ
お豆は缶詰の白いんげん豆と黄色いのは
イエロースプリットピー
材料 4人分
玉ねぎ 半分 人参 半分 じゃがいも 1個 エノキ茸 50g 白いんげん豆の水煮缶 1缶 イエロースプリットピー（乾燥） 25g 無添加コンソメ 2g ローリエ 1枚 水 400ｃｃ＋150ｃｃ 塩、こしょう 適量
作り方
①鍋のオリーブオイル（分量外）を熱しスライスした玉ねぎを
しんなりするまで炒める
②角切りの人参、じゃがいもを①の中に入れて
更に炒め油が回ったら水400cｃを入れ
イエロースプリットピーとエノキ茸、無添加コンソメ、ローリエを入れ15分煮る
③イエロースプリットピーがほぼ火通りしたら
更に水150ｃｃを入れ塩、こしょうで味を調える
じゃがいもが少し溶けて良いとろみになり
お豆の食感も2種違うので美味しいですよ
小粒ないちご
甘さがギュッと詰まっているので
小粒は美味しいですよね
ジャム作りも最適ですね
今月開催のバレンタインワンプレートレッスン
ご興味のある方、お問い合わせお待ちしております
詳細は
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