うまうまサラダ

子供が大好きなうまうまサラダです。
うまさの秘密はバターとガーリックです
今日は大根のサラダですが、
レタスでもキャベツでも美味しいです

市販のサラダでは味わえない美味しさです。
ホットでもコールドでも

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うまうまサラダ
（3人分）

大根10cm
わさび菜少々
ごま少々

＜うまうまドレッシング＞
バター大さじ1/2、ベーコン40g、にんにくチューブ
小さじ1弱、しょうゆ大さじ2、すし酢大さじ1、砂糖大さじ1弱、
粉唐辛子少々、胡椒少々

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すし酢を使う場合と黒酢を使う場合がありますが、
すし酢はやや甘いので砂糖を少なめにしてください。

フライパンにバターを溶かし、にんにく、ベーコンを
1cmに切って炒める。

フライパンが冷めたら、しょうゆ、黒酢、砂糖、
粉唐辛子、胡椒少々加えてドレッシングの完成。
冬場はこのままやや温かいくらいで美味しい。

夏場は器に入れ冷蔵庫で冷やして

千切りにした大根に、お好みの菜っ葉を少し加え、
ドレッシングをかけ、ごまを散らして完成

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