栗あんこ入りポンデケージョを作って、
お団子風にしてみました。
たこ焼きのお皿に乗っけて、
お外でランチやお月見でもどうぞ
リッチなチョコレートソースを
たっぷりかけて召し上がれ
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栗あんこ入りポンデケージョ、お団子風
（8串4人分）
タピオカ粉150g
粉チーズ30g
牛乳50cc
水50cc
卵Mサイズ1/2個
サラダ油小1
つぶあん100g
甘栗10個
＜チョコレートソース＞
生クリーム100cc
ココアパウダー20g
ブランデー10cc
板チョコ50g
砂糖（大1/2～大1）
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・卵は溶いておく。
・甘栗は粗みじんに。
・牛乳と水を合わせ、鍋で沸騰寸前まで温める。
タピオカ粉に熱した牛乳と水を加え練り合わせる。
あついのでしゃもじなどを使うといいです。
ダマが無くなってきたらサラダ油を加えてさらに混ぜる。
ややツヤが出てきてまとまってきたら、
卵、粉チーズの順に加えて混ぜ、しばらく手でこねる。
適量ちぎって平に伸ばし、甘栗とあんこ小1ずつを
中央に入れて、包み込んで丸める。
予熱したオーブンで190度、約20分焼いて出来上がり
＜チョコレートソース＞
ココアパウダーに少しずつ生クリームを加えて混ぜる。
鍋に火を入れて温めて、沸騰しない程度の温度で、
刻んだチョコレートを加え溶かし...
甘みを見て砂糖、ブランデーを加えたら完成
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