暑い日は簡単な冷やし麺にしたいですね。
お肉をさっと焼く以外は火を使いません。
しょうががピリリと効いて、
お肉と野菜のみじん切りが薬味になって
爽やかでとっても美味しいおそばです
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ピリ辛生姜鶏そば
（2人分）
ゆでそば2玉
豚バラ肉100g
ごま油小1
きゅうり5～6cm
大根2cm
＜肉の下味＞
生姜すり下ろし小1、塩こしょう少々、砂糖小1/2、
めんつゆ大1/2、粉唐辛子少々
＜タレ＞
めんつゆ大4、ごま油大1/2、しょうが小1弱、
生姜すり下ろし小1、ごま小1、水50cc
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そばは前から試してみたかった、シマダヤの流水麺。
ゆで麺にしてはウマかったです。
コシがなくてイヤな人は生麺茹でてネ～～。
めんつゆは3倍濃縮の使っています。
ストレートの人は水で調節してください。
肉を細かく刻み、下味に漬け（5分程でOK)...
ごま油でさっと焼く。
きゅうりと大根はみじん切りに
タレは合わせておく
麺は水でほぐしておく
器に麺、たれを流し入れ、お肉、野菜をトッピング
して完成
ハウスの特選生しょうが使っています。
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