新年早々、和風なものをと思い作ってみました。
インテリアになるかな...
青のりの味が強いので、パセリと半々にして
軽めにつけて、抹茶パウダーに砂糖を混ぜたものを
仕上げにふり、塩で味を整えます。
これで見た目の面白さだけじゃなく
味も美味しくなりましたよ
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こけ玉おにぎり
（3人分）
ご飯3膳
塩鮭（甘塩）2切
青のり大1
乾燥パセリ大1/2
抹茶パウダー小1
砂糖小1/4
塩少々
貝割れ大根少々
三つ葉少々
イタリアンパセリ少々
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鮭を骨を外しながら一口大にして、
ご飯の量を小さな容器などを使って量を揃えながら、
ラップによそって...
ラップで丸めて、小さな丸いおにぎりを握り
塩を軽くふります
青のりと乾燥パセリを合わせたのの上を転がして付け
抹茶パウダーに砂糖をくわえたのを、茶こしでふりかけます
味を整えるのにさらに塩を少々ふります
箸で穴を開けて、
貝割れ大根、三つ葉、イタリアンパセリを
飾り完成です
後から思ったのですが、
七草を飾ったら良かったですね
動画をぜひご覧ください→→☆☆☆
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