アボカドと大根のサラダ

お父さん、サラダのドレッシング考えて～～～
アボカドと大根に合うドレッシングを
考えてとカミさんからのリクエスト

今日のサラダは夫婦合作でございます

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ーアボカドと大根のサラダー（3人分）

アボカド1個（スライス）
大根2m（スライス）
みじん切り野菜適宜
（トマト、きゅうり、セロリ、玉ねぎ、赤ピーマン）
＜ドレッシング＞
しょう油大1.5、レモン汁大1弱、えごま油大1、黒酢小1
砂糖小1/2、塩麹大1/2
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みじん切り野菜は、ハンパものの残り野菜の消化です。
お好きな野菜を使ってみてください。

最近酵素を意識してるので
生の野菜をたくさん摂るようにしています。
野菜は生のものを擦ったり、細かく刻むと
酵素の働きが活発になるそうですよ。

アボカドは半分に切って4～5mmにスライス、
ダイコンはスライサーでスライス半月に切って、
アボカドと交互に並べます。

みじん切り野菜を乗っけたら、ドレッシングを
たっぷりかけて...

アボカドは前は嫌いだったけど
いろんな食べ方しているうちに
今は大好きになったよ

これも好きみたい