ちょっと変ったいなり寿司作ってみました
サラダ感覚で食べる
ライスサラダのいなり寿司です
とっても簡単で～～～す
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ーライスサラダでいなり寿司ー（２～3人分）
油あげ4枚
ご飯2膳分
ミニトマト3～4個
キャベツ（紫）2～3枚
玉ねぎ1/8個（みじん切り）
セロリ1/3本（みじん切り）
＜ドレッシング＞
酢大2、砂糖大1、しょう油小1/2、油大2
コンソメキューブ1個、こしょう少々
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油はえごま油を使っています。キャノーラ油などでもOK
ドレッシングは合わせる。コンソメキューブは水といっしょにレンジでチンするか
ミニすり鉢でゴリゴリして溶かす。
酢、油、こしょうは加熱しないように...
油揚げは2つにカットし、口を開けてオーブントースターで軽く焼く。
口が開きにくい場合は、まな板の上に乗せ
菜箸を上で転がすと開きやすくなります
ミニトマト、キャベツ、玉ねぎはみじん切りに玉ねぎは水にさらす。
ご飯と野菜それぞれ半々別々にドレッシングを混ぜ
ご飯にドレッシングを吸わせておく
2つを混ぜて油揚げにスプーンで詰めたら完成！飾りにごまをふりかけて...
ウンウン
これも美味しい
食べやすさが評判でした
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