ルクエを使った簡単蒸し料理です！火を使わずにボリュームおかずが簡単にできます
材料（ルクエスチームケース大1個分）
しめじ 1/2
エリンギ 1/2
舞茸 1/2
えのき 1/2
長ねぎ 1/2（斜め薄切り）
豚肉（しゃぶしゃぶ用） 100g
大根 5センチ分（すりおろす）
万能ねぎ 適宜（小口切り）
塩・胡椒 適宜
酒 大２
ポン酢醤油 適宜
【作り方】
①ルクエに小房に分けたきのこと、長ねぎを入れて塩・胡椒をする。
②上に豚肉をのせてさらに塩・胡椒をし、日本酒をふり、７００ｗの電子レンジで3分30秒加熱する。
③器に盛り、大根おろしとポン酢をかけて、万能ねぎを飾る。
火を使わないので、暑い夏には本当に役立つルクエ。
野菜も沢山取れて、ヘルシーです。
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