友人Sちゃんへのお誕生日ケーキ
お互いもうすっかりいいお年なんだけど
私はいくつになっても自分の誕生日は
なんだかわくわくしてしまうので、
Sちゃんにもそんな気分をプレゼントしたいなあと。
で、ラブリーなハート型にしてみました。
側面のビスキュイにはたっぷりのアーモンドとピスタチオを
ふりかけて色合いと食感のアクセントに。
断面はプレゼントなのでお見せできませんが
ドライフランボワーズ入りホワイトチョコガナッシュ
イチゴゼリー
いちごのコンフィ入りのイチゴミルクムース
となっています。
ステキなお誕生日を過ごせたかなあ??
HAPPY BIRTHDAY ！！