マイナビ ライフ
グルメ 【ハウツー】
電子レンジでつくる
「ラスク」の楽ウマレシピ
[2013/03/01]
サクサクとした食感とジュワッと染み出るバターのうまみ。
大ファンという人も多いラスクだが、実は家庭でも簡単につくることができる。
今回は、電子レンジを使ったラスクのつくり方を紹介しよう。
電子レンジでつくる簡単ラスク
材料
食パン 1枚 / 無塩バター 30g / グラニュー糖 3g
つくり方
１．食パンはサイコロ状になるように、包丁で１６等分にカットする。皿に並べ、ラップをせずに電子レンジで加熱(６００wで１分)。いったん取り出し、１つひとつひっくり返してさらに加熱する(６００wで１分～１分２０秒)。
２．耐熱ボウルにバターを入れて電子レンジで加熱し(６００wで１分弱)、溶かす。ここに１と砂糖を入れ、全体を混ぜ合わせる。
３．２を皿に並べ、ラップをせずに電子レンジで加熱(６００wで１分～１分２０秒)したら完成。
手順１の加熱が終わったところ。くれぐれも焦げないようにご注意を！
カリカリとした食パンにバターがしみ込み、１人で全部食べられてしまうおいしさ。耳がかためになるので、苦手な人は切り落としておくといいだろう。
手順１の段階では水分が飛び、カリッとした状態になる。電子レンジの機種によって同じワット数でも加熱時間が異なってくるので、様子を見ながら加熱しよう。
手順１でも３でも加熱しすぎると焦げてくるので、そこだけは要注意。あとは電子レンジ任せのクイックレシピなのでぜひお試しを！
【関連記事】
|
【ハウツー】電子レンジでつくるサクサククッキー、加熱時間約3分で時短&激ウマ
[2013/1/27] |
|
【ハウツー】電子レンジでつくるベイクドチーズケーキが簡単&激ウマッ!
[2013/1/25] |
|
【ハウツー】自作「カントリーマアム」が驚くほど簡単!
[2013/2/8] |
|
【ハウツー】炊飯器でつくるドデカプリンが簡単すぎる!
[2012/11/10] |
|
【ハウツー】油も卵も使わないのに超絶おいしい「バナナケーキ」
[2012/7/15] |