牛肉と人参とピーマンの味噌炒め

牛肉を手に入れましたぞ！

せっかくだから、おいしく食べたいぜ！

というわけで、味噌炒めにしてみました。

【材料】

・牛肉　・・・　100～150g（肉多めがいい時は150g）

・人参　・・・　1本

・ピーマン　・・・　3個

・味噌　・・・　大さじ1

・みりん　・・・　大さじ1

・酒　・・・　大さじ1

・ウスターソース　・・・　大さじ1

・ごま油　・・・　適量

・にんにく、しょうが　・・・　適量

　（目安：チューブのもので3cmくらい出す）

・塩、コショウ　・・・　適量

【作り方】

1.　人参、ピーマンを細切りにする。（食べやすい大きさに）

2.　味噌、みりん、酒、ウスターソースを混ぜておく。　・・・　★

3.　フライパンにごま油を引き、にんにく、しょうがを加え、肉を炒める。

4.　肉の色が半分くらい変わったら、人参を入れてさらに炒める。

5.　ピーマンを加え、全体に塩コショウをし、★を入れる。

6.　汁気がなくなるまで炒めたら、完成！

オレンジと緑で彩り鮮やか。

味がしっかりしてるので、ごはんもガッツリいけます。

肉以外の材料を変えたりして、色々応用がききそうだし、

ぜひ一度お試しあれ。