ハウス食品さんのねりスパイス、梅肉を使って、
チャーハンを作ることに
ハウス食品さんの梅肉、
自然の梅のすっぱさがあって味がしっかりしてるから、
すっぱいのが好きな私はすぐ使い切ってしまいそう
↓モニター参加中です♪
春を楽しむ和風料理レシピ
今回は、
梅肉のさっぱりホタテチャーハンに
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
☆梅肉のさっぱりホタテチャーハン（2～3人分）
材料：
ホタテ貝柱 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 8～9個
にんじん ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 50g
長ねぎ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 100g
卵 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2個
ご飯 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 350g
梅肉（市販チューブ） ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1
塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 少々
サラダ油 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量
1 にんじん、長ねぎは、粗みじん切りにする。ホタテは一口大の大きさに切る。卵は溶いておく。
2 フライパンを熱し油を入れ、にんじんを入れて透き通るまで炒めたら、ホタテを入れて炒め、火が通ったら汁ごと取り出す。
3 2のフライパンに油を入れ、溶いた卵を入れて半熟になったらご飯を加え、全体的に炒める。
4 3に、2のにんじんとホタテを汁ごと戻し入れて炒め、長なぎも入れて炒める。梅肉を加えて塩で味を整え、器に盛る。
＊ポイント
ホタテを戻し入れるとき、ホタテから出た汁も加えると美味しいです。
どちらかというとしっとりめのチャーハンです。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
献立：
梅肉のさっぱりホタテチャーハン
ほうれん草の胡麻和えA&ブロッコリーとプチトマト
味噌汁（大根、ネギ、豆腐）
生姜の甘酢
生姜の甘酢を添えて
見た目の色も春色の雰囲気に
ホタテから出た汁も加えているので、
ホタテの旨味も出ています！
どちらかというとパラパラチャーハンというよりも、
しっとりめのチャーハンです。
私はどちらかというとしっとりしているほうが
ごはんの味がするので好きかなぁ～
梅肉の味がしっかりしているので、
最後に加えて味を引き立てました！
ホタテの甘さと梅肉のすっぱい感じがGooddで
夫婦ともども
おいしくいただきました～～
最後まで見ていただいてありがとうございますっ！
ブログのランキングに参加中です。
応援のクリック↓いただけると励みになります(^▽^)/！
人気ブログランキングへ
