ここ最近は愚痴の様なブログになってしまいましたので
今日は明るい話題
でいきたいと思います
４月の中旬～GWまでがわらびのピーク
なのでGW中に箕面市の止々呂美へ行き
「わらびとり」をしました
息子はわらびとりが大好きですが、
娘は「虫が…」「蛇がでるぅ…」「しんどいぃ」
等々…あまり好きではないようです
わらびは、山の斜面で陽当りの良い所に
かたまって生えています。
私は娘とペアを組み、
息子はじいちゃんとペアを組み、
わらびをGET
です。
既に他の人が山に入ったのか、
わらびはちぎられた後のものばかり…
小さく、茎が固くなってしまっているわらびが多く
立派なわらびはありませんでした
それでも、足元に目をやり一生懸命探しました。
２時間程で、エコバック半分ちょっとくらいの
わらびをGET出来たのでそろそろ終わりにしようと思い
息子とじいちゃんペアを探していると…
遠くから
「ママ―
わらびいっぱいあったよー」
と、息子が叫んでいます。
私が探していた場所よりも、もーっと急斜面の山を
２人で上がった所、大量のわらびがあったそうです。
そのわらびを目にした息子の一言は
「じいちゃん…ここはわらびの天国やな…
」
だそうです息子らしい表現です
子ども達が川で遊ぶと言うので、
私はわらびの天国を見に急斜面をあがりました。
ほんとうに、びっくりするほど立派なわらびが
ここにもあそこにもとたっくさん生えていました
ものの１５分程でスーパーの袋半分くらいの
わらびをGETできました。
急斜面から滑り落ちそうになりながら採る
わらび…１本１本ある意味「命がけ」です。
わらびは、下処理が大変なのです
わたをとり、固い茎の部分を取り除き、
あくがきついので、あく抜きも必要です
下処理と調理は、また次回のブログで…
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