１１月に入り、もう少しで立冬を迎える季節になりました。もう冬は近いですね。
商工会議所の企画で、秋田市のワンコインスタンプラリーが行われています。この企画向けにイエメンマタリ（モカマタリ）を期間限定〈１１月末まで〉にて販売しています。
コーヒーには、収穫されたコーヒーチェリーから果肉を除去する方法が、代表的なもので乾燥式精製と水洗式精製があり、現在は水洗式精製が大半ですが、イエメンマタリは比較的希少価値のある乾燥式精製で加工された豆です。特徴としては、フルーティ感が高く、まろやかさがあり、乾燥式独特の若干土臭さのあるナチュラルな風味があります。仕入れ価格もベーシックなアイテムに比べると３～４割高いので、ワンコインで購入できる機会にご利用いただければ幸いです。
ケーキもそろそろ切り替えの時期なので、明日からは 珈琲風味のマロンロールケーキ と、チーズケーキに自家製のぶどうソースを使用したものを提供する予定です。
一緒に暮らしているおじいちゃんにとっては冬の寒さが辛そうで大変そうですが、なんとか少しでも楽に暮らしてほしいと考えています。娘は、さむいのはどこ吹く風で跳んで歩いています。自分のエリアに荷物をめいっぱい広げて好きなようにやっています。もう少し女の子らしくしてほしいのですが、あえて何も言わないでいます。
日々の健康管理をしっかりして寒さに負けないようにして下さい。
秋田市 杉本珈琲店