「スタミナ旨辛豚みそちゃんこ」о(ж＞▽＜)ｙ ☆
まず、スープを頂くと
味付けは意外にあっさり。
スタミナ料理にありがちなゴテゴテ感はありません。
ただ、あっさりとした味付けながらも
辛さに負けないしっかりとしたコクと旨味が・・・。
味の秘訣は、二代目が丹精込めてすった大量の胡麻
胡麻の香ばしさとコクがお口いっぱいに広がります。
スープの辛さはお好みに合わせて調整してくれますよ！
具材のお肉も柔らかくて、野菜もたっぷり取れます。
週末は、約半年ぶりに
このブログでもお世話になっている
「ちゃんこ上潮二代目」
のお店に行ってきました。
お目当ては・・・・
こちら
このスープ、締めのチャンポン麺との相性も最高です。
いやはや、これはやられました。
クセになりそうです。
今夏、また行くかもしれません。
ＫＡＭＡ～☆さんイチオシの料理ですので、
気になった方は一度召し上がって下さいね。
もともとこの「ちゃんこ上潮」は
珍しい、アジのすり身を使ったちゃんこが食べられるお店です。
場所は中州の春吉橋から歩いて５分ほどのところに
あります。
こちらがアジのすり身を使ったチャンコです。
辛いものが苦手な方や
より「さっぱり」したお鍋を召し上がりたい方は
こちらもおススメです。
アジのすり身は「ふわっ」とした独特の食感があり、
とても美味しいですよ。
現在の店主は、二代目の古市武士さん
二代目が満面の笑顔でお迎えしてくれますよ～
ちゃんこ上潮（あげしお）
〒８１０－０００３
福岡県福岡市中央区春吉３丁目１２－１４
℡０９２－７１２－５０８０ （ご予約はこちらへ）
営業時間〖平日〗１７時～２３時 （ラストオーダー２２時半）
〖休日〗１７時～２２時 （ラストオーダー２１時半）
定休日 /お盆/正月
