見た目は普通のミートソースですけど、、
味も普通です。
ってなんでやねん。終わってまうやんけ。。
香味野菜を飴色になるまでしっかり炒めて、蝦夷鹿のミンチを加え更によぉく炒めましたよ。。ほんまに。
癖とか気にしはる人が多いけど蝦夷鹿は全然気になりませんよ。。
馬刺に似た風味で、旨味は噛めば噛むほど的な深いとこに味わいがあります。
今週はもうだいぶ少なくなったけど、グリーンアスパラとペコリーノを合わせて味わえますよ
この時期ならではのジビエを楽しみたい方は是非お試しを。。
ほんまに美味いから。。食わず嫌いは損やで
食べな
