今月の「ちょっぴり優雅なお料理の会」お写真①♪

冬の味覚「牡蠣」を取り入れたい・・・
そして　先月と違って　本来のポールボキューズのレシピをご紹介したい・・・
という思いから、今月はごちそうスープ
「牡蠣のサフラン・スープ」をご紹介しようと決めておりました。

昨日のレッスンでも　今日のレッスンでも
「牡蠣をこういう風に料理したことは　ほとんどありませんでした」
とのお声が聞けました。
今、とっても旬な食材ですので
（そして例によってとっても簡単に作れますので）
ぜひお試しくださいね
続きはまた・・・。