シフォンケーキを焼きました♪
しかし、この配合あまりおいしくない。。。
バターではない流動性のある油脂を使うのですが、
その油のにおいが気になって、
なんだかおいしくないのです。
以前生徒さんからいただいた
シフォンケーキはおいしかったのになぁ。
サラダ油から、癖のない油脂に変えてみたのですが、
それでも、うーん(*_*;
それと、おもしろいのが、
シフォン型で焼いたものは、
あまりしぼまなかったのですが、
小さい紙の型で焼いたものは、
半分くらいの大きさにまで
しゅわしゅわっとしぼんでしまいました。
だから、型にくっついてしまう、
シフォンケーキ型を使うのですね。
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