＊＊＊～２０１４年アフタヌーンティーリスト 日本、シンガポール etc＊＊
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★☆★ 【更新中！】２０１５年 アフタヌーンティーリスト etc ★☆★
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前記事の続きです。
Emerald Hillに移転した Tea Bone Zen Mindの
Tea samplingは数日前までの予約となります。
ここはカフェではないので、当日急に
行ってもいただくことはできません・・・
tea samplingは３種類のお茶がでてきて、
それにおつまみがついてくる感じなのですが・・・
おつまみとは言えないほど・・たくさんのものが登場します。
そして・・・なんと今回は旧正月メニューになっていました！
まずは冷たいウーロン茶のウエルカムティーとともに
チキンフレークサモサと
なんと海苔でできたラブレター・・・
そして
２煎目のJade Oolongとともに出てきたのは・・・なんと
アワビです！！！
（ゆず胡椒とともに）
さらにドライ桃や梅、金柑、おせんべいもついてきました。
和菓子、中国菓子には・・・磁器製よりも、シルバー色の
トレイのほうが似合うんだな・・と思いながらパチリ。
Tea samplingはなんどか経験しているので、
だいたいお茶の出され方やフーズのでる量は知っているのですが、
それでも毎回本当におもてなしの方法が素敵だな・・とうっとりしています。
そして・・・毎回本当に楽しみなのが・・・
そして・・・毎回「必ず出てきてね」と思うメニューが・・・
こちらの半熟茶卵です。
とろ～りした茶卵は、扱いも難しいと思うので、
なかなか外（take away）では買えないもの。
目も気持ちもおなかもいっぱいになりつつあるころに
最後の３つめのお茶・・・この日はMint紅茶・・・
が、西洋のティーカップに日本の半月盆という組み合わせで
登場。
クッキー２枚でも、チョコレート２枚でも・・・
こうしてちょっと粉砂糖やココアをかけるだけでも
素敵なおもてなしになる。
そして・・・少しぬらした葉っぱを添えている・・・
自然のものがあると、どこか穏やかな気持ちにもなれる気がします。
ティーサンプリングのメニューはシーズンごとにかわるそうですが、
２月は旧正月メニューが続くとのこと。
店舗の１階には旧正月用ギフトセットとかもあるし、
旧正月ディスプレイも本当に素敵なので、
ぜひぜひ今月中に訪れてみることをお勧めします＾＾
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