Lilyのお茶時間

☆★きれい・かわいいフォトスタイリング的お茶時間★☆
~~東京都文京区で「お茶会レッスン」開催しています~~



1月15日(日),18(水),20(金)10:00~12:00

「ゆず煎茶と茶歌舞伎体験のお茶会」レッスン開催決定!


詳細はこちらの募集記事をご覧くださいませ

http://ameblo.jp/studio-lily/entry-12232645517.html


テーマ:

 

昨年10月に丸山佳枝先生のフィンガーフード・プロフェッショナル講座

初級コースの一環でアフタヌーンティーや紅茶についてのレクチャーをさせていただいたのですが、コースも無事終わり、丸山先生と受講生の皆様と

アフタヌーンティーに行ってきました!

 

今回も前回と同様行ったのがコンラッド東京です。

こちらのベアのマスコットがつくプランを予約しました♪

 

1月中旬ですが、もう早速バレンタインのアフタヌーンティーがスタートしていました。

 

ハートのモチーフが

 

随所にみられ

旬であることからイチゴが使われていたり

これからは春到来!ということで蝶の飾りが使われていたりと

なかなかフォトジェニックで

 

 

今回10名というグループだったのですが

あちこちからかわいい~という声があがっていました^^

 

 

フィンガーフード=アフタヌーンティーのティーフーズと同じ!ですから

たんなるお茶時間ではなく、味や使う食材、プレゼンテーションまで

皆様にとっての学び時間だったのではないかしら・・^^

 

その中でもとても印象的だったのが

 

こちらの赤いミニバーガー!

「まるでトマトをきってはさんでいるみたい」というお声も。

まさにそれもフィンガーフードの一つの新しいレシピになりそうですね♪

 

 

今回スコーンにはジャムではなくてチョコレートソースが添えられていました。

そして赤いスコーンはストロベリー。普段はジャムとして登場するイチゴが

今回はスコーンの素材として使われていました^^

 

 

サンドイッチにもカカオニブが使われていたりしましたが、

全体的にチョコレート使いが多いといってもそんなに甘さが強過ぎず、

とても食べやすかったです。

 

丸山先生のフィンガーフード・プロフェッショナル講座の初級クラスはまた4月からスタート。

フィンガーフードの学びに役立つようなアフタヌーンティーの世界を

写真を交えながらお伝えしようと思っています。

2/1から申し込み受付開始だそうですが、スケジュールなど発表されていますので

リンクを下に貼らせていただきますね!

 

★ 丸山佳枝先生 フィンガーフード・プロフェッショナル講座★

http://fingerfood-yoshiestyle.jp/

 

丸山先生、御一緒させていただいた受講生の皆様、楽しいひと時をありがとうございました!

 

 
~大好評!全国から紅茶やお菓子の先生、
アフタヌーンティー好きな方など続々と申し込みがあります~
2~3月開催「アフタヌーンティーの撮り方と進化し続ける
現代アフタヌーンティー事情」レッスンのご案内はこちら↓
 
★2月のお茶会は「和紅茶とひな祭り雛人形お茶会レッスン★
~日程決定しました~本郷三丁目にて~
2/16(木)、17(金)、19(日)10:00~12:00 受講料5000円
まだ募集記事はかけていませんが現段階で申し込みたい!という方は
フォームズから「超」先行予約で承ります^^
 
 
 

 

 

 

 

 

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先週の日曜日からStudio Lilyお茶会レッスンを開催しています。

おめでたい尽しの内容にさせていただいているので、

はじめましての方もリピーターさんも大盛り上がり^^

お茶あてゲームでも満点の方が続出中です。

 

今月のお茶会は日本茶で遊ぶ茶歌舞伎体験と、

柚子のフレーバードティー(緑茶やウーロン茶、紅茶など)を

ティスティングする内容になっていますが、

お正月月だから!ということで

干支のお茶をウエルカムティーとして用意させていただいています。

 

以前住んでいたシンガポールの有名な紅茶ブランドTWGは

東京でもお店が増え、以前より手に入りやすくなりましたが、

時々シンガポールのみ販売のものもあり・・・

 

そして今回手に入れたのは干支の酉年のMorning Rooster Tea!

緑茶ベースなので今回のレッスンにもぴったりなんです。

 

明日20日(金)10:00~12:00、お席がありますので

もしこちらのお茶を飲んでみたい!という方がいらっしゃいましたら、

ぜひフォームよりご連絡くださいませ。

 

世界のお茶×御菓子×テーブルコ―ディネート  Studio Lily 新春レッスン

1月「「ゆず煎茶と茶歌舞伎体験~新春お茶会」レッスン

 

2017年 1回目のStudio Lily お茶会レッスンは 新春にふさわしい「和」を

テーマに「日本茶」に特化したレッスンになります。

 

日本茶の分類をいくつか学び、茶葉にあわせたおいしい基本的な淹れ方を学んだあと、

 

茶歌舞伎

上の写真にあるような専用の札を使って「茶歌舞伎」という「当て茶」ゲームも行います。こちらは毎年参加者の方に大盛り上がり!もちろん優秀賞の方には賞品つきです♪

 

そしてもう一つのテーマは「柚子・ゆず」

フレーバード煎茶の代表的なお勧めのゆず煎茶を味わいながら、柚子ゆず尽くしのティーフーズを楽しみましょう。

新春にふさわしい和のティータイムテーブルコーディネートも

ご期待下さい。

 

すっきりとした気持ちで 2017年をスタートするのにお勧めなお茶会レッスンです!

 

ゆず日程1月15日(日)10:00~12:00(終了)

      18日(水)10:00~12:00(終了)

       明日! 20日(金)10:00~12:00

 

ゆず受講料:5,000

 

 

ゆず講師

 
倉橋由利子
 
日本紅茶協会ティーインストラクター
世界お茶のマイスター
アフタヌーンティー愛好家
フォトスタイリスト

ゆず場所 講師宅(女性限定サロン)
 
東京都文京区本郷三丁目
*丸ノ内線・大江戸線「本郷三丁目」駅徒歩5分
*三田線「春日」駅徒歩8分
*南北線「後楽園」駅徒歩9分
*JRお茶の水・水道橋駅からタクシーで5分
*JR上野駅・東京駅からタクシーで10~15分
 
ベルお申し込みフォーム

https://ws.formzu.net/
fgen/S1227455/
フォーム受け取り後、折り返し場所などのご案内をお送りさせていただきます。
*前日につき、フォームお送り後のキャンセルはキャンセル料100%かかりますので
御注意ください
 
皆様とお目にかかれることを楽しみにしております!
 
 

 
 
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明日からスタートする茶歌舞伎とゆず茶のレッスン

今日最終準備をしていますが

ティーフーズは柚子のお菓子を中心に、

柚子を使った塩けのあるものもいろいろ用意しています。

 

柚子菓子の中にはサプライズ感があるものも!

どこで買ってきたものかなどはすべてレッスンで

お伝えさせていただきますが、いま試食をして

口の中がゆずの香りでいっぱいで幸せ気分。

 

今回は、柚子煎茶だけでなく、柚子紅茶、柚子フルーツティー、柚子ウーロン茶も

用意することができました!色々ティスティングをしていただこうと思っています。

 

とにかく柚子が好き!という方にはぴったりな内容になっているので

ぜひお越しくださいませ。

 

テーブルコーディネートもお正月のなごり気分を味わえます♪

 

世界のお茶×御菓子×テーブルコ―ディネート  Studio Lily 新春レッスン

1月「「ゆず煎茶と茶歌舞伎体験~新春お茶会」レッスン

 

2017年 1回目のStudio Lily お茶会レッスンは 新春にふさわしい「和」を

テーマに「日本茶」に特化したレッスンになります。

 

日本茶の分類をいくつか学び、茶葉にあわせたおいしい基本的な淹れ方を学んだあと、

 

茶歌舞伎

上の写真にあるような専用の札を使って「茶歌舞伎」という「当て茶」ゲームも行います。こちらは毎年参加者の方に大盛り上がり!もちろん優秀賞の方には賞品つきです♪

 

そしてもう一つのテーマは「柚子・ゆず」

フレーバード煎茶の代表的なお勧めのゆず煎茶を味わいながら、柚子ゆず尽くしのティーフーズを楽しみましょう。

新春にふさわしい和のティータイムテーブルコーディネートも

ご期待下さい。

 

すっきりとした気持ちで 2017年をスタートするのにお勧めなお茶会レッスンです!

 

ゆず日程:1月15日(日)10:00~12:00

      18日(水)10:00~12:00

      20日(金)10:00~12:00

 

ゆず受講料:5,000

 

 

ゆず講師

 
倉橋由利子
 
日本紅茶協会ティーインストラクター
世界お茶のマイスター
アフタヌーンティー愛好家
フォトスタイリスト

ゆず場所 講師宅(女性限定サロン)
 
東京都文京区本郷三丁目
*丸ノ内線・大江戸線「本郷三丁目」駅徒歩5分
*三田線「春日」駅徒歩8分
*南北線「後楽園」駅徒歩9分
*JRお茶の水・水道橋駅からタクシーで5分
*JR上野駅・東京駅からタクシーで10~15分
 
ベルお申し込みフォーム

https://ws.formzu.net/
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フォーム受け取り後、24時間以内に折り返し
お振込先などのご案内をお送りさせていただきます。
 
皆様とお目にかかれることを楽しみにしております!
 
 
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