カツオのたたきのユッケ風

先日、お買い物へ行ったとき、カツオのたたきが1パック198円でした
『安いー』と、思わず即買い

普通に食べるのは子供が何故か苦手なので、ユッケ風にしてみました
普通のお刺身は好きなんですけどねぇ
表面が焼いてあるのが嫌らしいです

アジが安い時に作るなめろうを参考に家にあったものをとりあえず入れてみました

『カツオのたたきのユッケ風』　2人分

＜作り方＞
1．カツオのたたき170gは、細かく切り、包丁で叩いておく。

2．ボールに、コチュジャン大さじ1～2、醤油、みりん、みそ、砂糖各小さじ1、にんにく、しょうがのすりおろし各小さじ1、を入れ、大葉2枚のみじん切りと、小口ねぎのみじん切り大さじ2と、1．も加え、よく混ぜる。

3．イリゴマ大さじ1、ごま油小さじ1を加え、よく混ぜる。

4．お皿に盛り、真ん中に卵黄を乗せて、混ぜながら召し上がれ～

コチュジャンが入っているのですが、小2の長男もぺろりと食べていました

カツオのたたきの普通の食べ方に飽きたらぜひ、お試しを～

ご飯の上に乗せて、丼ぶりにしても良さげです





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