上海厨房の「肉ラーメン」の旨味!先日、スタッフ後藤と、ムービーオンでの仕事のあと、上海厨房にて夕食をとった。上海厨房は、どのメニューも美味しいが、久しぶりに「肉ラーメン」食べる。これが、とてもコクがあって、旨味を感じた。スープが変わったのか、それとも錯覚?…以前よりも美味しくなった気がした。この夜、ドーパミンが出て、楽しく過ごせたのは言うまでもない、