１ヶ月以上喰ってない青物。
青物を狙ったわけではないタイカブラに掛かった。
いつものように神経締めして大切に持ち帰った。
そして１日寝かせて熟成。
昨日の夜刺身にした。
上がハラスを含む腹身。
下が背中の方の背身。
相変わらずハラスは脂が乗ってて美味い。
そして背身も適当に脂が乗ってて思った以上に美味い。
やっぱり青物は美味い。V(^-^)V
そして頭や中骨は潮汁。
ネギと庭から採ったミョウガとシイタケを足して。
何ともいえない味にため息が出る。
さて明日も釣れるのかな？
勿論入れ喰いになったチダイとマダイ。
そして美味い青物も！(^o^)/~
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